Kinesiska äggröra med ingefära recept

1. I en stor skål, knäcka äggen och krypa dem och lägg dem åt sidan.


2. Skala ingefära med en kniv eller baksidan av en sked. Riv det sedan fint med ett rivjärn. Om du inte har ett rivjärn till hands så finhackar du det och lägg det åt sidan.


3. Börja sedan laga matlagning genom att värma en wok på högt.


4. När den är varm tillsätt oljan och virvla runt den för att belägga botten.


5. Tillsätt sedan ingefära och rör om det i bara 30 sekunder eller tills det är doftande.


6. Tillsätt därefter äggen som lagar dem precis som du skulle laga vanliga äggröra, men blanda in ingefära när det lagar mat. Dessa tar ungefär 1 till 2 minuter att koka ordentligt.


7. När du ser att äggen börjar fästa sig och "klättra", strö i salt och peppar under omrörning för att fördela dem jämnt.


8. När de är tillagade tar du bort dem från värmen och serverar dem omedelbart. Detta gör en stor frukost som serveras ensam eller ens tillsammans med några vanliga stekt ris också.

Video Instruktioner: Pannbiff med löksky och mosad potatis - Köket (Maj 2024).