Cold Tofu Noodle Salad Recept

• Maj 1, 2024

Tofu är en häftklammer i det kinesiska köket, tillsammans med nudlar. Denna tofu nudelsallad serveras kall och kombinerar kuber tofu med bönor, groddar, cellofan nudlar, tomater och hackad gurka som kastas i en kryddad asiatisk dressing. Prova detta kalla tofu nudelsalladrecept och låt mig veta vad du tycker i det kinesiska matforumet, njut!

1oz cellofan nudlar
4 oz. extra fast tofu
¼ tsk vitlökssalt
¾ pund friska bönor
1 liten tomat
1 liten kirby gurka
3 gröna lökar

Dressingingredienser:
¼ kopp kryddad risvinäger
1 msk socker
2 tsk mörk sesamolja
½ t varm chiliolja

1. Placera nudlarna i en stor skål med varmt vatten och låt dem sitta i 10 till 15 minuter, eller tills de är mjuka.


2. Förbered de andra ingredienserna medan nudlarna blötlägg. Skär tofu i små ¼ tum rutor och strö dem sedan jämnt över med vitlökssaltet och lägg dem åt sidan.


3. Skölj bönor med grovt rinnande vatten. Sedan koka en gryta med vatten och koka en annan skål med isvatten. När vattnet kokar tillsätt bönor groddar och låt dem koka i bara 1 minut. Ta sedan bort dem omedelbart och placera dem i isvattnet tills de är svala. Töm dem sedan i ett durkslag och torka dem lätt med en handduk.


4. Skölj tomaten under kallt vatten och torka den noggrant. Tärna det sedan och ta bort frön.


5. Skala gurkan och tär den i samma storlek som tomaten och lägg den åt sidan.


6. Skölj gröna lökar under kallt rinnande vatten och torka dem noggrant. Klipp av ändarna och kassera. Skär sedan både de vita och gröna delarna i små bitar och lägg dem åt sidan.


7. Nu bör nudlarna vara mjuka. Töm dem och kör dem under kallt rinnande vatten tills de är svala. Torka dem lätt med en handduk och skär dem grovt så att de är i korta segment.


8. Blanda ihop alla ingredienserna till förbandet i en kopp.


9. Placera nudlarna i en stor skål och tillsätt tofu, bönor, groddar, tomat och gurka. Tappa sedan på förbandet och kasta försiktigt allt ihop.


10. Dykade nudelsallad bland 4 tallrikar och garnerade dem sedan med den gröna löken. Gör fyra portioner kall tofu nudelsallad.

Video Instruktioner: Cold Tofu Noodle Salad Recipe ( Summer Salad Recipe idea) (Maj 2024).