Cranberry Apple Puff Pancake Recept

• Maj 3, 2024

Helgerna betyder gäster, och det betyder att de flesta av oss kommer att behöva göra några mer snygga måltider. Frukost och brunch föremål är i allmänhet ganska snabbt och enkelt, och följande festliga Tranbär Apple Puff Pancake är inget undantag. Smeten vispas eller blandas snabbt, hälls i en gjutjärnspanna som har värmts upp med massor av riktigt smör och låt koka tills den är puffad och brun. Medan pannkakan, som tar bara 18-25 minuter, bakar, tillverkas fyllningsingredienserna i en stekpanna på kaminen. Äppeltranbärsfyllningen är utsökt och kan också användas på pannkakor, våfflor eller fransk rostat bröd.

4 portioner

Pannkaka:
3 matskedar smör
1/2 kopp mjöl
1/2 tesked salt
1/4 tesked nygrädd muskot
1 matsked socker
1/2 kopp mjölk
1 tesked vanilj
1/2 tesked citron extrakt
2 ägg

Fyllning;
2 matskedar smör
2 medelstora äpplen, skalade, kärnade och skivade
3/4 kopp brunt socker
2 koppar färska tranbär
1/2 tesked bakkryddor, till exempel blandat krydda, pumpa pajkryddor, etc.

Pulveriserat socker, för dammning

1. Värm ugnen till 425º.
2. Lägg smöret i en stekpanna av gjutjärn och lägg i ugnen för att smälta smöret medan du blandar ingredienserna.
3. Vispa ihop mjölet, saltet, muskotnöten, socker, mjölk, vanilj, citronekstrakt och ägg tills det är jämnt, placera i mixern i några sekunder.
4. När smöret smälts och pannan är varm, häll mjölblandningen i pannan.
5. Sätt tillbaka pannan i ugnen och grädda i 18-25 minuter eller tills den är puffad och brun.
6. Under tiden gör fyllningen: smält smöret i en stekpanna; Tillsätt äpplen och sauté på medelhög värme tills de är belagda med smöret och börjar mjukas.
7. Strö över brunt socker och rör om tills det är smält.
8. Skölj tranbären och tillsätt dem i äppleblandningen. strö över bakningskryddan.
9. Fortsätt att sautera på medelhög värme, rör om ibland tills tranbären har poppat och blandningen har förtjockats; hålla varm.
10. När pannkakan är klar, ta bort från ugnen, sked äppeltranbärsblandningen över, strö över pulveriserat socker och skär i kilar för att servera omedelbart.

Belopp per portion
Kalorier 443 Kalorier från Fat 168
Procent totalt antal kalorier från: Fett 38% protein 6% kolhydrat. 57%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 19 g
Mättat fett 10 g
Kolesterol 149 mg
Natrium 492 mg
Totalt kolhydrat 63 g
Kostfiber 3 g
Sockerarter 3 g
Protein 6 g

Vitamin A 16% C-vitamin 22% kalcium 0% järn 9%

Video Instruktioner: Dutch Baby Recipe - How to Make Dutch Babies - German Pancakes (Maj 2024).