Fettuccine al Limone-recept

• Maj 1, 2024

Detta är en otrolig maträtt med smak av färska citroner och grädde.

Fettuccine al Limone
Fettuccine med citron

Ingredienser

• 1 pund fettuccine
• 3 kg smör
• 2 lbs citronsaft, färskpressad
• 1 tsk citronskal, finhackad
• 1 kopp tung grädde
• salt
• svartpeppar, nymalet
• 1 kopp parmesanost, nygräddad

Vägbeskrivning

1. Koka upp vattnet till pastan.
2. Lägg smör, citronsaft och citronskal i en stekpanna över medelhög värme. Efter att smöret har smält, låt blandningen bubbla i 30 sekunder. Låt inte smöret brunt.
3. Häll i grädden. Krydda med salt och peppar. Koka under omrörning ofta tills såsen har minskat med hälften.
4. Ta bort från värmen.
5. När pastan har kokats dränera den och häll i stekpannan. Sätt tillbaka stekpannan på medelhög värme och släng pasta med såsen.
6. Tillsätt den rivna osten och släng.
7. Servera omedelbart.

Notera:För en speciell touch lägg till kokta räkor eller hummer till såsen. Servera med en grön sallad och ett vitt italiensk vin.

Video Instruktioner: Pasta Al Limone | WEEKNIGHT PASTA (Maj 2024).