The Great Taste Awards

• Maj 16, 2024

The Great Taste Awards

Vad är Great Taste Awards? Great Taste Awards är en riktmärke för utmärkta detaljhandlare och producenter av mat och drycker.

Dessa utmärkelser ger flera avgränsningar såsom en stjärna, två stjärnor och tre stjärnor. Att få tre stjärnor är mycket prestigefylld.

The Great Awards fungerar hand i hand med Guild of Fine Food Membership. Denna grupp bildades 1995 för att uppmuntra hantverkare för mat- och dryckeproducenter och oberoende delis i Storbritannien att främja excellens.

Sedan dess har organisationen vuxit och inkluderar inte bara England (London); den undersöker irländska, walesiska, skotska och import från hela världen.
Att vinna en utmärkelsen från denna organisation är viktigt, som Oscar till Hollywood; det är den högsta specialiteten för livsmedelsindustrin som man kan få på denna arena. Vinnarna ligger bredvid sig själva när de vinner eftersom de för vissa har ägnat sina liv till att göra denna mat- eller dryckeprodukt perfekt för sin livstid eller så har den gått under generation.

Det är inte konstigt att te är en av dryckerna som är mycket granskad.

Processen att välja vinnare är besvärande! Testningen är rigorös. Till exempel finns det domare som kommer från hela världen. I själva verket finns över 400 domare alla tillsammans; de inkluderar 40 matförfattare som är specialutbildade för att kommentera kommentarer, erfarna kockar, experter på tebranschen och restaurangkritiker; och sedan bedömer sig själva från april till mitten av juli.

För själva drygtestningen finns det mycket långa tester för blindsmak som fortsätter under månatliga spann och en hel vecka tillbringas i Belfast Irland där det finns ett specialtestcenter. Detta centrum testar bara te, filtrerade kaffe och espresso.

Därefter innehåller informationen som samlas in slutligen och alla tefinalen genomförs på The Guild of Fine Food Headquarters i Dorset England.

Panelen tar te som en mycket allvarlig natur. När man bedömer te så många faktorer går in i själva provsmakningen är det ganska intensivt. Exempelvis har testare ett smakordförråd i tungorna!

De har övat och studerat så länge, de flesta kan till och med säga var teet odlades utan att veta det! Domare letar efter övergripande kvalitet, arom, klarhet, bladfärg, storlek och form, konsistens, teknoppar, smak, utseende huvudanteckningar, kropp och svans anteckningar! I en del av testningens domare kommer domarna att lägga te på en smaksked (en speciell sked som endast används i smakprov) och rensa sina läppar och slurva det högt från dessa skedar. Denna "slurping" leder syre över deras tungor för att ge jämn testning; detta kallas att smaka på "spriten" och "munkänslan". Testarna själva är konstnärer på ett sätt också. Då får te och andra drycker stjärnor. Att till och med ta emot en stjärna är att ha haft en fantastisk produkt. Skalan är som följer: 3 stjärnor ges betyder att produkten är utsökt, 2 stjärnor givna betyder att teet är enastående och 1 stjärna betyder helt enkelt enastående!

De mest välbalanserade och välutförda med vinna totalt 3 stjärnor.

Här är en imponerande lista över namn från vinnare; kanske du kan dricka ett av dessa märken:

Talisman Teas
Silver Lykta-te
Twining s
Suki Teahouse
Yogi
Joe's Tea Company Ltd
Wan Ling tehus
Thompsons Family Teas
Bluebird Tea Co.
Ayurveda Pura Ltd
Te Grisar
Fröken IntegriTea
Momo Cha fint te
Imporient UK Ltd
Balkong te
Flora Tea Co UK Ltd
Bloom Teas Ltd
Ringtons
Bewley’
Hisuikan & Okutomi-en
Tea People
Tea Studio Limited
Kakao Atelier
Anglo-Satsuma-museet
Pukka örter
Issin-En
Zacely Limited
Whittard of Chelsea
Hetties te

Och många fler, detta är en mycket förkortad version av de tre stjärnorna, två stjärnor och en stjärnlista. Jag hoppas att ett te som du älskar nämndes.

Leta efter seglingen Great Taste Award på menyn eller teprodukterna du köper. Du vet att du köper ett mycket fint te.

Video Instruktioner: What is Great Taste? (Maj 2024).