Gröna ärtor med recept för vitlök och röd paprika

• Maj 5, 2024

Ett något annorlunda sätt att servera söta gröna ärtor. Välsmakande och vackert nog att servera till företagsmiddag. Detta är bra med några hackade färska svampar också tillagda.

INGREDIENSER

32 uns frysta baby söta gröna ärtor
1/2 tskn röd paprika flingor
4 medelstora vitlöksklyftor, tunt skivad *
1/3 kopp söta röda paprika, tärnad
2 msk olivolja
1 tsk smör
Salt att smaka

REGI

Tina ärter och tappa bort överskott av vatten. Värm olivolja i stekpanna, tillsätt ärtor, pepparflingor, paprika och vitlök. Rör om för att blanda och sautera täckt över låg värme i 10 till 15 minuter. Tillsätt smör och salt innan du serverar. Rör om och servera. Om du serverar bröd skulle sura degrullar vara en bra match för dessa ärtor. Du behöver inte baka själv, gå till bageri.

Gör 8 till 10 portioner

Tips och tips
* Skivad vitlöksklyftan snarare än krossad eller finhackad resulterar i en mer subtil vitlöksmak och smak. Vissa människor gillar vitlök i en maträtt men föredrar att inte bita i bitar av den, skivad vitlök i en maträtt eliminerar nästan den chansen. Diners kan bara flytta skivad vitlök till sidan av plattan med en gaffel.

Rekommenderas: Jag har en underbar informativ kokbok för att rekommendera Nika Hazelton Way med grönsaker. Det finns inte på lager hos Amazon men jag märkte att flera Amazon-säljare har kopior för pennies. Min kopia är daterad 1979, men tror att boken kan ha ett senare datum. Väl värt besväret med en sökning.

Perfekt grönsaker är lika informativ: Del av serien "The Best Recipe".

Video Instruktioner: Kökets middag: Rotfruktssoppa med röd curry och krondill - Köket (Maj 2024).