Skörda ditt produkt

• Maj 3, 2024

Dina grönsaker ser bra ut och några är redo att skördas. När är den bästa tiden att samla dina godsaker från trädgården? Här är några förslag och orsakerna till att den här tiden är bäst.

Skörda Sweet Majs

För sockermajs finns det en liten tidslinje mellan plockning och äta. Om din söta majs är precis utanför ditt hus, lägg en kruka med vatten för att koka. Gå ut till din trädgård och plocka öron på majs där skalet fortfarande är grönt men siden är torrt och brunt. Dra ned skalet lite för att se till att det är klart att plockas. Om kärnan spricker av juice när den punkteras med nageln är den redo att plockas. Välj dock hur många du behöver för din måltid.

Rengöring av sötmajs

Därefter måste du ta av skalet och siden av öron på majs. Det bästa stället att göra detta är utanför, på så sätt kan du kasta dina skal och siden direkt i din komposthög eller på marken i din trädgård för mulch. En annan bra sak med att rengöra öronen utomhus är att du inte behöver oroa dig för att göra en enda röra. Nu när du har rengjord öron på majs, gå tillbaka in i din kokande vattenpanna. Lägg en tesked socker i vattnet och sedan ditt majs. Genom att göra det på detta sätt kommer ditt majs att smaka det sötaste. Visste du att 10 minuter efter att majs har plockats kommer det att börja förlora sin naturliga sötma och läckra smak? Därför smakar majs du köper i butiken aldrig lika söt som majs du odlar i din egen trädgård.

Plocka grönsaker för konservering

Om du kommer att ta dina produkter till marknaden eller göra någon konservering under dagen, är den bästa tiden att skörda dina grönsaker innan solen går upp. På morgonen svalna kommer dina råvaror att förbli skarpa och lagra under längre tid. Om du skördar under dagens värme förlorar inte bara dina grönsaker vitaminer och mineraler, de kommer att bli halta och bli snabba. Detta är särskilt sant om bladgrönsaker som sallad och chard och andra produkter som örter, ärter, broccoli, rädisor och kål. Alla dessa väljs bäst innan solen går upp. Om du väljer dessa artiklar under värmen på dagen kommer de inte att vara lika bra, eftersom solen tar ut de flesta vitaminer och mineraler ur växternas löv. Om du inte kan plocka dem före solnedgången, vänta tills solnedgången när vädret blir svalare. Genom att vänta kommer växterna att fylla på vad solen tog bort och du kommer att få de vitaminer du ska få från grönsaker.

Förvara de plockade grönsakerna i skuggan

Förvara inte dem i den varma solen när du plockar grönsaker för konservering när du plockar mer. Solen tar bort sitt näringsvärde. Om du behöver välja dem och lämna dem utanför medan du väljer mer, är de en skuggig, sval plats. När du tar dem in, förvara dem i mörkret där det är svalt. En rotkällare eller källare fungerar bäst. Om du inte har en sval mörk plats kan du lägga dem i en stängd papperspåse. Placera den här påsen i den skarpare lådan i kylen.

Förvaring av tomater, lök och potatis

Min mamma förvarade sina tomater nere eller i verandan. Hon skulle ha platta lådor som den typen öl skulle komma in. Hon skulle radera lådorna med tidningar och placera tomaterna i ett enda lager. Denna metod fungerade bra om tomaterna inte var riktigt mogna.

Lök är undantaget från regeln eftersom du kan välja dem när som helst. När du gräver dem ur marken kan du låta dem lufta i solen.

Potatis och morötter kan lämnas i marken, men om du gräver dem för att göra lite konservering, förvara dem på en sval mörk plats tills du är redo att använda dem.

Nu är du redo att kunna, äta och njuta av de saker du växte.

Video Instruktioner: Purjolök från sådd till skörd - Del 1: sådd (Maj 2024).