Tips för hälsosammare semestermåltid

• Maj 17, 2024

Att leva med kronisk njursjukdom kommer definitivt med ett antal utmaningar och att äta rätt under semestern är en av dem. Med så mycket god mat runt kan det vara svårt att göra bra val.

Om du deltar i en måltid tillagad av någon annan är det helt okej att ställa frågor om hur saker förbereddes innan du äter dem. En allmän tumregel är att ju mer naturligt något är, desto friskare är det. Försök ladda din tallrik med grönsaker och frukt och välj mindre delar av saker som fyllning och kanderad yams, till exempel, och kom ihåg att det vita köttet i kalkon har mycket mindre fett än det mörka köttet. Du kan fortfarande njuta av mörkt kött, fyllning, yams och potatismos, bara mindre delar av dem.

Om du är den som gör matlagningen gör det det ännu lättare att äta rätt. Om du vanligtvis gör grön bönegryta, kan du alltid välja ingredienser med låg natriumhalt, vilket gör det friskare för alla vid bordet. Gör din fyllning med fullkornsbröd och färska grönsaker istället för att köpa förpackade (och ofta mycket högre natrium) fyllblandningar. Om du använder en luftspruta för att mista din kalkon med olivolja istället för att skiva den i smör, kan du eliminera en enorm fettkälla. Att göra dina pumpa pajer och andra godbitar med Splenda eller Stevia sparar kalorier och orsakar inte blodsockerspikar, vilket gör efterrätter säkrare för diabetiker, hypoglykemi eller någon som tittar på deras vikt. Koka upp ett parti färskt yams och mosa dem med lite smör för ett mer naturligt och hälsosamt alternativ till marshmallowbelastad kanderad yams. Att servera en stor sallad full av äppelskivor, hackade nötter, tranbär och andra säsongens favoriter är ett annat hälsosamt alternativ som säkert kommer att behaga!

Se till att hålla dig väl hydratiserad. Vatten ger dig inte bara den känslan av att vara full, utan det gör dig också mindre känslig för att missa törsten efter hunger. Om det finns ett mellanmålstabell som är uppsatt före måltiden, gabbar man på saker som färsk broccoli, morötter, selleri och blomkål - även om du doppar dem i ranchdressing - är det definitivt att föredra framför kakor eller ost och kex. Om du inte är den som är värd för högtiden, är det en tankeväckande att bidra med din egen hälsosamma bricka med snacks och hjälper till att säkerställa att du har något säkert du kan njuta av att äta.

Det råder ingen tvekan om att helgdagarna är kända för kostutmanande livsmedel, men med lite planering och vård kan du navigera dig med glädje! Lyckliga helgdagar!

Video Instruktioner: Ulrikas tips & tricks för ett hälsosammare 2018 (Maj 2024).