Magic Lemon Cake Recept

• Maj 2, 2024

Magiska kakor är alla rasande, och det finns dussintals recept för dem i dussintals smaker. Om du inte är bekant med vad en magisk tårta är, är det en tårta som är gjord av en enkel smet som separeras i tre lager under bakning: en skorpa, en vaniljsås och en kakliknande topp.

Våren är en populär tid för citrondesserter och följande Lemon Magic Cake är perfekt för en lätt, läcker dessert. Du kan garnera din tårta med säsongsbetonade bär eller mynta, om du vill att den ska se speciell ut.

12 portioner

4 ägg, separerade
3/4 kopp socker
1/2 kopp smält smör
1 tesked vaniljextrakt
3/4 kopp mjöl
1/4 tesked salt
1/4 kopp färskpressad citronsaft
Zest av 2 citroner
1 3/4 koppar ljum mjölk

Pulveriserat socker, för dammning

1. Värm ugnen till 325 °.
2. Spraya en 8 "x 8" bakplatta med Baker's Joy eller spray med non-stick spray och damm med mjöl.
3. Lägg äggulorna i en blandningsskål och slå med sockret tills det är mycket lätt.
4. Slå gradvis in smöret och vanilj.
5. Tillsätt mjöl och salt och slå tills det är jämnt.
6. Häll i citronsaften och rör om i citronskallen.
7. Tillsätt mjölken med låg mixer. Smeten blir mycket tunn.
8. I en separat skål, slå äggviterna tills de är styva.
9. Vik de vita i smeten; eftersom smeten är ganska tunn kommer det att finnas klumpar av äggvita - det är som det borde vara.
10. Häll smeten i den förberedda ugnsskålen.
11. Grädda 45-55 minuter eller tills den ligger i mitten (vissa recept säger att det tar upp till 70 minuter, men det är i sällsynta fall med en ugn som inte värms ordentligt).
12. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
13. Damm med pulveriserat socker innan du skär i rutor.

Belopp per portion
Kalorier 198 Kalorier från Fat 96
Procent totalt antal kalorier från: Fett 48% protein 8% kolhydrat. 43%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 11 g
Mättat fett 6 g
Kolesterol 96 mg
Natrium 165 mg
Totalt kolhydrat 21 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 13 g
Protein 4 g

Vitamin A 9% C-vitamin 5% kalcium 0% järn 2%

Video Instruktioner: Magic Custard Cake Recipe (Maj 2024).