Snabbt italiensk fiskbaka recept

• Maj 13, 2024

Denna läckra italienska fiskbaka är tillräckligt snabb för en veckodag, men tillräckligt bra för företag. Sauterade grönsaker bildar bottenlagret; den är toppad med mjukt, vit fisk, täckt med en krämig marinarasås. Såsen får ett försprång från den mångsidiga Basic Cream Soup Mix och avslutas med flaskad spagettisås. Ingenting kan vara lättare.

Eftersom denna italienska fiskbaka har fantastiska italienska smaker och är köttfri, är det ett bra val för ett St. Joseph's Day-bord om det finns planer att fira St. Joseph's Day den 19 mars. Det är dock läckert när som helst på året eftersom ingredienserna alltid är lättillgängliga. Komplettera måltiden med en kastad grön sallad och crusty italiensk bröd.

6 portioner

1 matsked olivolja
1/2 kopp tärnad rödlök
2 vitlöksklyftor, finhackad
1/4 kopp rivna morötter
1/2 kopp tärnad röda paprika
4 koppar färsk baby spenat, tätt packad

Salt och nymalet peppar

1 kilos sulfiléer eller annan tunt skivad mild vit fisk som tilapia eller torsk

1 kopp basisk gräddsoppmix
1 kopp vatten
1 kopp spagettisås eller marinarasås

1/4 kopp torra bröd smulor
1/4 kopp färsk riven parmesanost

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Värm olivoljan i en stor stekpanna.


3. Tillsätt löken och vitlök; sauter i 2 minuter.


4. Rör i morötter och paprika; sauter i 2 minuter.


5. Rör in spenaten och rör om tills den visnar, cirka 1 minut.


6. Överför grönsaksblandningen till en grunt 2-liters bakform.


7. Strö blandningen med lite salt och nymalet peppar.


8. Lägg fiskfiléerna över grönsaksblandningen; strö över lite salt och peppar.


9. Täck skålen och grädda i 10 minuter.


10. Visp gräddsoppasblandningen och vattnet tills det är jämnt medan filéerna bakar.


11. Mikrovågsugn i 1 minut; vispa och mikrovågsugn 2-3 minuter eller tills den har förtjockats.


12. Rör i spagettisås.


13. Häll såsen över fisken; toppa med smulor och parmesanost.


14. Sätt tillbaka skålen i ugnen och grädda ytterligare 20 minuter eller tills bubblande.

Belopp per portion
Kalorier 259 Kalorier från Fat 102
Procent totalt antal kalorier från: Fett 40% protein 28% kolhydrat. 32%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 11 g
Mättat fett 5 g
Kolesterol 37 mg
Natrium 694 mg
Totalt kolhydrat 21 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 18 g

Vitamin A 94% C-vitamin 55% kalcium 0% järn 12%