Quickie Thai Pork Salad Recept

• Maj 17, 2024

Har du någonsin lagt märke till att vissa livsmedel går in och ut ur stil precis som i modebranschen där kläder växlar säsongsmässigt? Ibland är det komfortmat; ibland är det mexikansk; Ibland japanska, grekiska eller kinesiska. Det verkar som om det vi äter kan vara lika trendigt som det vi bär! Thailändska smaker och rätter har varit en av de främsta trenderna som snubblat in i våra receptrepertoarer under de senaste åren; inte konstigt - smakerna från thailändsk matlagning är intensiva och läckra.

Jag utvecklade det här receptet eftersom jag älskar jordnötssåsen som är så populär i thailändsk matlagning, och jag trodde att det skulle täcka strimlat fläsk snyggt för att vara stjärnbeståndsdelen i en vacker och välsmakande sallad med huvudrätter. Jag har alltid strimlad fläsk i min frys för att använda i denna sallad; de Grundläggande fläskmodul länken finns längst ner i den här artikeln. Om du ännu inte har förberett ditt fläsk, kan du ersätta 2-3 benfria hudlösa kycklingbröst som har täckts med saltat vatten, kokat och sjuda fem minuter, sedan kylda i buljongen och strimlad. Denna sallad är underbar och passar alla typer av företag. För en dramatisk effekt, sprida den ut på ett stort fat så att färgerna på grönsakerna sticker ut.

Klä på sig
1 vitlöksklyftan
1/4 kopp jordnötssmör
3 msk sojasås
3 msk cideräger
2 matskedar socker
2 matskedar limesaft
1/4 tesked krossad röd paprika, eller efter smak
2/3 kopp vegetabilisk olja

2 koppar strimlad fläsk

1/2 paket wontonomslag
olja för fritering

6 koppar blandade gourmetgrönsaker
1 gurka, skalad och skivad
1/2 röd paprika, skivad tunn
1/2 mild Anaheim chilipeppar, tunt skivad
1/2 kopp saltade jordnötter
1 mogen mango, skalad och skär i bitar
3 gröna lök inklusive toppar, hackad


Dressing: Slå på matprocessorn och släpp vitlöksklyftan i; bearbeta tills det är finhackat. Tillsätt jordnötssmör, sojasås, vinäger, socker, limesaft och krossad röd paprika. Bearbeta tills den är blandad, och med motorn igång, häll i vegetabiliska oljan och bearbeta tills den är tjock och noggrant blandad.

Mät ut 1/2 kopp koppling och blanda med fläsk. Täck och marinera tills serveringstiden.

Separera wontonomslaget och skivan cirka 1/2 "tjock. Värm oljan till 375 °; släpp in omslagskivorna och koka tills den är skarp. Tappa väl och lägg åt sidan.

Blanda de resterande ingredienserna i en stor salladskål; Tillsätt det marinerade fläsket och kast med det återstående förbandet. Strö över wontonomslaget och servera omedelbart.


Grundläggande fläskmodul

Video Instruktioner: Noreen's Kitchen Quickie! Easy Noodle Dressing (Maj 2024).