Grillad kyckling, Farfalle och tomatsalladrecept

• April 30, 2024

Letar du efter en ny sommarsallad att servera på trädgårdssamlingar, grillar eller bara hemma med grillad kött, kyckling eller fisk? Denna smaskiga sallad använder färska tomater och basilika från trädgården samt grillad kyckling. Om du råkar grilla en dag eller två innan du vill servera denna sallad, grilla extra så att den kommer till hands. Grillad kyckling, Farfalle och tomatsallad kommer att bli en hit med familj och gäster; den har inte en tung förband och är perfekt för sommaren.

Syran i tomaterna håller avokadona gröna, så salladen kan göras dagen före servering om den är bekvämare. Egentligen är det bäst när det kyls i en timme eller två innan servering. De krämiga avokadona går bra med kyckling och pasta och ger en mycket tillfredsställande smak av sommaren. Denna sallad kan också serveras som en huvudrätt med en skiva eller två av nybakat crusty bröd på sidan. Det är färgglatt och är ett bra val att ta till en lycka eller grilla på trädgården.

12 portioner

12 uns benfria hudfria kycklingbrösthalvor, rengjorda för fett, vener etc.
Salt och nymalet svartpeppar

4 stora tomater, hackade eller 1 14,5 uns kan petit tärnade tomater
2 stora avokadoer, skalade och tärnad
1/4 kopp färsk basilika, tunt skivad

3 matskedar balsamicoäger
2 matskedar olivolja
1/4 tesked salt
1/4 tesked nymalen svartpeppar

8 gram farfalle pasta, kokt i kokande, saltat vatten, dränerat och sköljt

Salt och nymalet svartpeppar, efter smak

1. Strö kycklingbrösthalvorna med salt och peppar; grilla tills det bara är tillagat.
2. Kyl, tärning och lägg åt sidan.
3. Blanda tomater, avokado och basilika i en serveringsskål.
4. Whiz den balsamiska vinäger, olivolja och salt och peppar i en kula eller vanlig mixer; häll över avokado och tomater och släng in pastan.
5. Krydda med salt och peppar vid behov.
6. Täck med plastfolie och kyla tills den är klar att serveras.

Belopp per portion
Kalorier 252 Kalorier från fett 122
Procent totalt antal kalorier från:
Fett 48% protein 17% kolhydrat. 34%

Näringsmängd per% dagligen
Serveringsvärde
Totalt fett 14 g 21%
Mättat fett 2 g 12%
Kolesterol 19 mg 6%
Natrium 78 mg 3%
Totalt kolhydrat 22 g 7%
Kostfiber 2 g 7%
Sockerarter 0 g
Protein 11 g

Vitamin A 16% vitamin C 37% kalcium 0% järn 8%

Video Instruktioner: Kökets middag: Krämig pastasallad med grillad kyckling - Köket (April 2024).