Recept för genväg svenska köttbullar

• Maj 16, 2024

Svenska köttbullar är inte bara klassisk komfortmat, de älskas av nästan alla, även de pickiest av ätare! När de är beredda på det traditionella sättet kan de vara tidskrävande. Om du emellertid har hemlagade köttbullar från köttbullmodulen som redan finns i din frys, kan den här hemlagade maträtten med tillbehör tillagas på under 30 minuter.

Jag gillar svenska köttbullar bäst serveras med krämig potatismos, och även om jag inte någonsin skulle servera snabbpotatis till någon jag bryr mig om, har jag upptäckt att de frusna faktiskt är ganska bra och kommer att göra det i en nypa. Om du planerar framåt och har kvar potatismos från en föregående middag, behöver du bara röra i lite mjölk eller grädde och mikrovåg dem tills de har värmts igenom. Annars är dessa köttbullar läckra som serveras över ris, som kan laga mat i riskokaren medan köttbullarna sjunker, eller med din favoritpasta, som lagar mat på cirka 10 minuter efter att vattnet kokar. I vårt hus, om potatismos inte finns tillgängliga, föredrar mina barn svenska köttbullar som serveras över vanliga gammaldags äggnudlar snarare än snyggt pasta.

För att avsluta måltiden har du precis tillräckligt med tid att sätta ihop en kasta sallad och sätta bordet medan köttbullarna sjunker.

Genväg svenska köttbullar

8 portioner (6 köttbullar vardera)

1/4 kopp smör
1 medium lök, finhackad
1/4 kopp mjöl

2 koppar nötköttbuljong med dubbla styrkor, konserverad, eller så kan du använda fyra bouillonkuber upplösta i 2 koppar varmt vatten

48 köttbullar från köttbullmodulen
1/4 kopp vispgrädde
salt och peppar efter smak


1. Smält smöret i en stor stekpanna.
2. Tillsätt lökarna och rör om på medelhög tills de är halta.
3. Strö mjölet över lök / smörblandningen och rör om tills mjölet har absorberats av smöret.
4. Vispa in nötköttbuljongen;
5. Koka blandningen och koka sedan ner värmen till att sjuda och koka under konstant omrörning tills den är lite förtjockad (3-5 minuter).
6. Tillsätt köttbullarna och låt sjuda i cirka 10 minuter eller tills det värms igenom.
7. Smaka på såsen för smaksättning och tillsätt salt och peppar efter smak.

Belopp per portion
Kalorier 314 Kalorier från Fat 205
Procent totalt antal kalorier från: Fett 65% protein 19% kolhydrat. 15%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 23 g
Mättat fett 12 g
Kolesterol 100 mg
Natrium 3445 mg
Totalt kolhydrat 12 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 8% C-vitamin 0% kalcium 0% järn 1%

Video Instruktioner: Lättlagat med Jessica Frej - Rullfria köttbullar (Maj 2024).