Ett nytt sätt att göra stensoppa

• April 28, 2024

Under vår barndom hörde eller läste många av oss berättelsen, "Stensoppa", som handlade om en by som hade svält. Längs med kom några främlingar som satte upp en enorm gryta med kokande vatten på stadstorget och kastade in några stora stenar - och tillkännagav att de tillverkade "stensoppa." Eftersom byborna var nyfikna blev de snart övertygade om att lägga till en morot här och en kål där, och var och en bidrog till potten med stensoppa med allt vad de hade för hand. Slutet på historien var att byborna - utan att inse det - delade sin magra matförsörjning. Medan en morot inte räckte för att äta en familj, kombinera den med någon annans potatis och en annan persons lök, fick byborna snart en fest. Så länge de hade stenar och en vilja att dela, skulle de överleva hungersnödet på stensoppa.

Ett sätt som äldre med en fast inkomst kan tillämpa meddelandet "Stensoppa" är att bilda en måltidssamarbete eller en livsmedelssamarbetsgrupp på fyra till sex medlemmar.

Eftersom äldre ofta bor ensamma, måste de ofta köpa familjestorlekar med kött och grönsaker - och det mesta av det förstör innan det kan användas av en eller två personer. Det andra alternativet är att äta samma måltid flera dagar i rad för att förhindra att maten slösas bort - men inte har mycket variation i kosten, som ett resultat. Seniorer betalar extra för livsmedel som är förpackade i familjestorlekar, och detta lägger mer till deras totala matkostnader - köper mer än vad de behöver på en gång.

En lösning som en måltidssamarbetsgrupp kan tillhandahålla är att medlemmarna förbereder en familjstor måltid varje vecka och delar upp måltiden i 4-6 individuella portioner. En natt varje vecka skulle gruppmedlemmarna träffas och utbyta måltider. På detta sätt skulle varje gruppmedlem återvända hem med 4-6 olika middagsserveringar (inklusive sitt eget måltidsbidrag) för att ätas under de kommande 4-6 nätter.

En medlem kan göra lasagne; en annan kan skapa kalkonpastei; en tredje gruppmedlem kan göra en kycklinggryta osv. När varje medlem delar en portion skulle de alla gå hem med en platta med lasagne, en tallrik med kalkonpannpai, 1 tallrik kycklinggryta etc. - som ska lagras i kylen eller frysen och ätit under de kommande nätter. Inte bara skulle varje gruppmedlem njuta av variationen genom att bara behöva förbereda en måltid - de skulle också spendera mindre än $ 10- $ 15 för att få ytterligare 4-6 måltider under veckan.

Om det inte är ett alternativ att dela måltider kan en livsmedelssamarbete bildas där medlemmarna var och en skulle bidra med $ 10- $ 20 per vecka eller per månad för användning för bulkköp av kött, konserver och häftapparater. Köp som görs i bulk är billigare och artiklarna kan sedan delas upp och delas och delas därefter. På detta sätt kombinerar medlemmar i mataffärer sina dollar för att spara pengar och bara köpa det de behöver.

Det är enkelt att skapa en måltidssamarbete eller en livsmedelssamarbetsgrupp och kan vanligtvis genomföras med några telefonsamtal för att bjuda in människor att prova detta med dig. Kolla med din kyrka, ditt lokala bibliotek, seniorcentret eller nämn din idé till vänner och grannar - ställ sedan in ett datum för det första mötet och bilda en handlingsplan.