Genväg Räkor Creole Recept

• Maj 4, 2024

En av de mest populära och traditionella Cajun-rätter är Shrimp Creole. Den består av mjuka räkor i en sås som görs genom att sätta en blandning av "Cajun Holy Trinity" (grön paprika, lök och selleri) med massor av vitlök, tillsätt sedan tomater och kryddor. Blandningen sjunka sedan i timmar för att låta smaker smälta. Räka tillsätts i sista minuten, sedan serveras blandningen över ris. Traditionell räkorreol är vanligtvis inte en snabb maträtt att tillverka.

Om du emellertid har förberett Basic Creole Sauce Module och har lagrat den i frysen, blir denna maträtt en som kan tillverkas på cirka 15 minuter, och kan lätt göras av även den livligaste eller oerfaren kock. Allt man behöver göra är att starta lite ris i riskokaren (eller på kaminen om man inte är tillgänglig), sedan bringa såsen att sjuda och tillsätt räkorna. När riset är klart är skålen redo att serveras. Du kan inte bli mycket snabbare än så.

För att slutföra denna enkla men läckra måltid, lägg till en kastad sallad gjord med precut, förpackade gröna från produktavdelningen drizzed med din favorit salladdressing och crusty nybakat franskt bröd med massor av riktigt smör.

Genväg Räkorreol

6 portioner

4 koppar Creole Sauce från Basic Creole Sauce Module
1 pund rå räka, avvisad, skalad och svansar av

6 koppar kokt ris
1/2 kopp grön lök, hackad
1/4 kopp färsk persilja, hackad

1. Om såsen är fryst, avfrostas den i mikrovågsugnen. detta tar ungefär 5 minuter.
2. Överför såsen till en kastrull.
3. Placera kastrullen på kaminen, vrid värmen till medium och värm till kokande.
4. När blandningen kokar, stäng ner värmen så att blandningen bara sjunker.
5. Rör in räkor och koka cirka 5 minuter, eller tills de är rosa; inte överkoka.
6. Ta bort pannan från värmen.
7. Att servera: Placera en hög med ris på var och en av sex serveringsplattor.
8. Täck varje hög med räkor.
9. Strö var och en med grön lök och persilja.
10. Servera omedelbart.

Belopp per portion
Kalorier 364 Kalorier från fett 11
Procent totalt antal kalorier från: Fett 3% protein 24% kolhydrat. 73%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Kolesterol 148 mg
Natrium 604 mg
Totalt kolhydrat 66 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 7% C-vitamin 9% kalcium 0% järn 31%

Video Instruktioner: Gordon Ramsay Cooks Shrimp Scampi In Just 10 Minutes | Ramsay in 10 (Maj 2024).