Tequila Sunrise, Tequila Sunset

• Maj 13, 2024

Margaritas finns överallt och tequila har blivit så populärt att tequilabönderna i Mexiko har svårt att hålla jämna steg med efterfrågan. Utvid din uppskattning för denna uppfriskande elixir med Tequila Sunrise och Tequila Sunset. Oavsett om det är för brunch eller en cocktailfest vid poolen, kommer dina gäster säkert att bli glada över dessa vackert skiktade cocktails som är lika roliga att göra som att dricka.

----------------------

Tequila Sunrise Recept

2 jiggers guldtequila
4 jiggers apelsinjuice
1/2 jigger grenadine

Fyll ett highball-glas ungefär halvfullt med is och tillsätt tequilaen och apelsinjuicen. Rör inte. Silver (klar) tequila kan användas men guldet ökar den skiktade effekten.

För in en sked, upp och ner, i glaset och häll en ström av grenadin över skedens baksida så att den försiktigt sjunker till botten av glaset och skapar ett vackert rött lager som liknar morgonsolen som bara kikar över horisonten.

Var noga med att inte hälla grenadinen för långsamt, annars smälter den in med tequila och apelsinjuice istället för att sjunka ner till botten för att ge färgglada lager.

Grenadine gjordes en gång av granatäpplejuice men det mesta som säljs idag är tillverkat av högfruktos majssirap och konstgjorda färgämnen i livsmedel. Granatäpplebaserad grenadin är svår att hitta men väl värt det om du kan hitta det.

----------------------

Tequila Sunset Recept

1 jigger guldtequila
1/2 kopp citronsaft
1 jigger apelsinjuice
1 jigger honung
1 ponny creme de cassis

Häll tequilaen och juicen i en cocktail shaker fylld med is, skaka för att blandas, sil sedan och häll i cocktailglaset.

Tillsätt honungen, häll i en snipp så att den sjunker försiktigt för att belägga glasets botten.

Tillsätt creme de cassis, häll över baksidan av en sked om det behövs för att skapa ett lager av glödande rött strax ovanför honung. Rör inte innan servering.

För den mest uppfriskande cocktail, kyla alla ingredienser utom honung; kall honung häller inte så bra. Servera i ett väl kylt cocktailglas.

Om Sunset-receptet är för tangy terta, tillsätt mer honung.

Svarta vinbär är den dominerande smaken i creme de cassis, som har en rosig röd färg som fungerar perfekt för skiktning av cocktails smaksatt med fruktjuicer. Creme de cassys sirapiga sötma är ett utmärkt sätt att balansera de syrliga smakarna av citrusjuicer.

----------------------

Använd de färskpressade apelsin- och citronsaft för de godaste cocktailsna. Färsk citronsaft är särskilt viktigt för Tequila Sunset-receptet.

Video Instruktioner: Es Viernes Tequila Sunset y Tequila SunRise???????? (Maj 2024).