Taffy behandlar

Taffy behandlar

1/2 kg plus 2 T. smör 1/2 kopp konfekt socker 3 koppar mjöl 2 äggulor 1 tsk. vanilj 1/8 tsk. salt 1 påse (14 oz.) Karamellgodisar 1/2 kopp vatten 1/2 kopp hackade jordnötter

Förberedelse -
Kräm smöret och sockret i en medium skål. Tillsätt äggulorna, vanilj och salt. Blanda väl. Tillsätt mjölet så att det blir en tung smet. Forma blandningen i bollar och placera på ett oljat kakeark, ungefär en tum från varandra. Bakas i en förvärmd ugn vid 375º i 12 till 15 minuter. Ta bort från cookiearket till ett trådhylla. Lägg en stor, rund tandpetare i varje kaka. Låt kakorna svalna.

Packa upp karamellerna. Placera karamellerna och 1/2 kopp vatten i en liten mikrovågsskål. Mikrovågsugn på hög effekt i 3 minuter eller tills karamellerna är helt smälta under omrörning efter varje minut. Doppa varje kaka i den smälta karamellen och rulla sedan i de hackade jordnötter. Placera på vaxat papper eller pergamentpapper i ungefär en timme att ställa in.