USDA kolhydrater kontra lågkolhydrat

• Maj 5, 2024

Låga kolhydratdieter håller dig under 80 g kolhydrater per dag. USDA-webbplatserna rekommenderar att du får 45% av dina kalorier från kolhydrater. Hur jämför dessa?

För det första är de rekommenderade totala kalorierna per dag för en kvinna 2.400. 1989 rekommenderade USDA> 50% av kolhydrater för dina kalorier. 2002 sänkte sedan detta till 45% och insisterade på att minst 25 g av detta var fiber, och att under 25% av detta kommer från tillsatta sockerarter.

Det är väldigt skrämmande för mig att den amerikanska dieten är så ynklig att regeringen vädjar till folk att släppa sin tillsatta sockerkonsumtion till NEDEN en fjärdedel av sin dagliga diet. Hur mycket socker äter människor?

Det är viktigt att inse att FDA anser att kolhydrater är "allt som inte är fett, protein, fukt eller aska". Så verkligen kan en kolhydrat vara en hel del saker - inklusive helt osmältbara saker. Det är därför som lågkolhydratdieter faktiskt bryr sig om NET-kolhydrater (dvs. kolhydrater som du smälter) istället för att försöka räkna en kategori med något slumpmässigt objekt i det.

Med det sagt, låt oss ge fördelarna med tvivel och anser att de faktiskt betyder "kolhydrater" (vilket innebär socker, stärkelse, fibrer och sockeralkoholer). Om vi ​​säger 45% av 2 400 - det är 1 080 kalorier. Vid 4 kalorier per gram kolhydrater, det vill säga 270 g kolhydrater. Varje dag. Hur kan du äta 270 g kolhydrater om dagen? Låt oss ge det ett försök. Observera att jag inkluderar fiber i dessa huvudsakliga kolhydraträkningar - vanligtvis utesluter vi låga carbers fiber.

skål med havremjöl: 27 g (23 g netto)
jordgubbar: 1,8 g
fullkornsbröd (2 skivor): 30 g (24 g netto)
tonfisk: 0g
broccoli: 1,7 g
grillad kyckling: 0g
mörk rulle: 15g
glasvin: 1g

Jag försökte till och med göra detta till en "carby" dag genom att inkludera havregryn och brödet. Trots det kommer vi till 76,5 g kolhydrater för dagen. Även om du har snacks som äpplen och selleri, hur kan du eventuellt komma till 270 g kolhydrater för ett dagligt intag utan att gå in i riktigt otäck mat?

Jag har dagböcker från min mormor när hon var liten mamma på 1930-talet. Hon var extremt frisk och uppfödde en familj i Tennessee. De hade bara läsk och choklad vid speciella tillfällen. Deras primära måltider var ungefär som jag listade ovan, även om de inte drickade vin. Även om du lägger i glas med mjölk till cirka 11 g per glas - hur många kan du dricka ??

Det grundläggande faktumet för ett hälsosamt liv är att du bör undvika bearbetad mat, äta naturlig mat. Du bör äta färska grönsaker och se till att allt du äter är "ger dig något" näringsrelaterat. Du ska inte äta mat som har kalorier men inga näringsämnen. Du får lätt tillräckligt med kalorier under dagen!

I huvudsak är den stora uppdelningen av kaloriintaget i kolhydrater, fetter och protein tänkt att bryta ut ditt intag för att få dig tillräckligt med eteriska oljor (fetter), aminosyror (proteiner) och näringsämnen / fiber (kolhydrater). Så egentligen är poängen med kolhydrater inte naturligtvis att äta massor av socker. Poängen är att få proportionellt stora näringsämnen till dig. Om du får dessa 270 g kolhydrater genom att dricka mycket sockervatten, har du undvikit hela värdet. Om allt du äter för kolhydrater är pommes frites och vitt bröd, har du lika undvikit poängen. Du ska äta en balans av näringsrika kolhydrater - fullkornsbröd, broccoli, etc.

I huvudsak bör du titta på rikedomen med saker som faller inom kolhydratkategorin, sortera vilka som har mest näringsämnen och äta proportionella mängder av dessa. Men att tvinga dig själv att äta extra kolhydrater - inklusive att äta skräp kolhydrater - bara för att möta en konstgjord linje är nonsensiskt.

Slutligen vill jag kommentera att även deras utgångssiffror inte är friska. De vill att jag ska ta in 2 400 kalorier om dagen. Faktiska medicinska kalkylatorer som tar hänsyn till min vikt, höjd, aktivitet etc. säger att jag bara borde ta in 1 500 kalorier per dag. Om jag följde USDA-kraven på något sätt skulle jag gå upp i vikt varje vecka.


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: How the food you eat affects your brain - Mia Nacamulli (Maj 2024).