Vegetarianer och lågkolhydrat

• Maj 15, 2024

En viktig aspekt av lågkolhydrater är att äta massor av friska grönsaker och friska fibrer. Detta innebär att lågkolhydrat kan fungera ganska bra med en vegetarisk kost.

Låt mig först påpeka att idén att vara vegetarian har skadats i modern tid. Vegetarianism har traditionellt handlat om att äta en mycket hälsosam blandning av fibrer, näringsrika grönsaker, proteiner som inte är kött (soja osv.) Och mejeriprodukter för att ge din kropp den näring den behöver utan att skada djur. Men många moderna ätare slutar äta massor av vit pasta, vitt ris och bröd utan näring alls, och tillsätt sedan sockertillsatt gelé, sockertillsatt jordnötssmör och skräpmat. Det är ungefär lika mycket som vad vegetarianism handlar om. Du ska göra detta för att göra din kropp mer frisk och att sluta skada djur - inte för att fylla din kropp med skräp för att stödja skräpmatproducenter :)

Så verkligen korsar en näringsrik vegetarisk livsstil och en lågkolhydratstil nästan helt. Många låga carbers fokuserar på hälsosamt grillade kött som deras "protein" - så grillad kyckling och lax. Om du var en semi-vegetarian som åt fisk, skulle du vara redo. Använd bara lax, tonfisk, mahi-mahi för dina köttkurser och du är perfekt inställd. Om du är en äkta vegetarian som inte äter fisk, skulle du gå till de traditionella proteinersättningarna - ägg, soja, kikärter och linser, fullkornsprodukter.

Det är viktigt att komma ihåg att nio aminosyror är * kritiska * för människors friska liv och måste ätas dagligen. Din kropp förvarar inte protein. Även om kött naturligtvis ger dig det du behöver, ger de flesta icke-köttprodukter bara ett fåtal av dessa aminosyror. Soja erbjuder en komplett aminosyraset, men det finns problem med soja och fertilitet och andra problem. Det är viktigt att förstå vilka livsmedel som innehåller vilka aminosyror och att balansera din kost. Var noga med att prata med en läkare innan du börjar på en vegetarisk diet, så att du inte hamnar med en allvarlig brist baserat på dina måltidsplaner.


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Andreas Eenfeldt - Vem har rätt om LCHF? (Maj 2024).