vattenmeloner

• Maj 2, 2024

Rymdbesparande vattenmelonsorter finns tillgängliga. Dessa inkluderar Early Moonbeam och Sugar Baby. Vattenmelon är vanligtvis långsäsongsorter. Tidiga sorter, som vanligtvis bär små frukter, kräver endast cirka 70 till 75 dagar. Huvudsäsongsorterna, som Charleston Gray, behöver cirka 76 till 90 dagar och bär stora frukter som kan väga 20 kilo.

De stora, avlånga till runda frukterna är bärliknande, upp till tio tum över. De små fruktade typerna är vanligtvis runda. Dessa har en hård skal som kan variera i färg. De kan vara gröna, svartgröna eller nästan svarta. Ofta är det marmorerat, randigt eller fläckigt.

Det mogna köttet varierar också i färg. Detta kan vara vitt, rosa, rött, grädde, orange, vitt eller gult.

Vattenmelons kött är söt men vattnig. Men det var inte alltid så. I tidiga konton kan frukten variera något. I vissa fall var det snyggt, syra eller bittert snarare än söt när växterna ursprungligen introducerades. Men med åren har smaken förbättrats. Dessutom var frukterna ganska små när vattenmeloner först introducerades. Men som med den smak som har förbättrats med tiden. År 1825 fanns rapporter om 20 kilos frukt.

Under goda odlingsförhållanden kan frukterna nu väga 50 kilo eller så. Charleston Grey är en populär stor fruktig sort. Alla delar av frukten är ätliga, inklusive skal och frön.

Oljiga frön, som kan vara vita, svarta eller gula, är mycket populära i Kina. Beläggningen av frönna ska gnuggas eller skrubbes bort innan de äts. I Afrika framställs frön av vissa vattenmelonsorter på olika sätt, såsom saltning, jäsning, rostning eller slipning. De läggs ibland till soppa.

Vissa varianter av vattenmelon lagrar mycket bra. Dessa inkluderar Black Tail Mountain, som kan lagras i två månader eller så.

Även om frukterna mestadels äts färskt, har dessa tillagits på olika sätt. I Ryssland gjorde människor öl, sirap och marmelad av vattenmelonfrukter.


Relaterade arter

Det finns kanske fyra eller fem besläktade arter i tropiska Afrika samt en som odlas i Asien. En släkting kallas konserveringsmelon eller citron (Citrullus lanatus). Detta är inte relaterat till den riktiga citronen som är en typ av citrus. Endast det hårdare köttet bredvid den konserverande melonens sval används för kulinariska ändamål. Bevarande melon bär mindre frukter än vattenmelon. Den har hårt, vitt kött. Detta användes enligt uppgift av indianer före européernas ankomst. Frukten är kanderade, inlagda och äts också kokta.

Video Instruktioner: 9 Idéer Med Vattenmeloner (Maj 2024).