3 enkla soppor för middag

• Maj 3, 2024

Jag älskar hemlagad soppa. Det är välsmakande och enkelt att göra. Här är mina 3 personliga favorit soppa recept.

Minestrone soppa är traditionellt från Italien, tillverkad med många grönsaker och bönor med liten pasta. En stor skålfull är en stor måltid. Det finns många varianter av minestronsoppa, här är ett grundläggande recept men prova varianter. Du kan lägga till lök eller potatis, eller ersätta pasta med ris ..

Du kommer behöva:

14 uns kan vita bönor
5 pints kyckling
½ kopp skivad svamp
½ kopp hackade gröna bönor
2 hackade morötter
2 skivad zucchini
1 purjolök
½ kopp liten skalpasta
14 oz kan tomater, mosade
Svartpeppar
Riven parmesanost

Tappa bort bönor, skölj i kallt vatten. Lägg bönor och lager i en stor kastrull, börja värma innehållet medan du lägger till de andra ingredienserna.
Tillsätt svamp, gröna bönor, morötter, zucchini och purjolök till pannan. Låt koka upp och låt sjuda i en timme. Tillsätt pasta och tomater med juicen i burken, fortsätt att laga mat i 10 minuter eller tills pastaen är mjuk. Smak till smak med svartpeppar.
Servera omedelbart med crusty bröd. Lägg parmesanost till varje enskild skål som varje person kräver.

Serverar 6 som huvudmåltid.

Om du vill att detta ska vara ett vegetariskt recept använder du grönsaksbestånd i stället för kyckling.


Broccoli och ostsoppa är en mycket välsmakande metod att äta mycket broccoli, vilket är riktigt bra för dig.

2 pints kyckling eller grönsaksbestånd
4 koppar broccoli, finhackad
1 lök, finhackad
1 hackad vitlöksklyftan
1-pint helmjölk
2 koppar riven cheddarost
½ tsk muskot
salt och peppar
1/2 tsk hackade färska timjanblad


Kok broccoli, lök och vitlök i lagret i 20 minuter. Tillsätt mjölken och cheddaren gradvis och återgå till koka. Tillsätt muskotnötter, salt, peppar och timjan efter smak.

Ta bort halva soppan och de största bitarna av broccoli, blanda den i en mixer, tillsätt den sedan tillbaka i soppblandningen. Värm upp och server.


Kålsoppa är en idé att ha när du känner dig nere eller som ett mellanvintersnack.

½ kål, finhackad
1 lök finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackad
2 koppar kyckling eller grönsakslag
14 uns kan hackade tomater
salt och peppar efter smak

Lägg alla ingredienser i en stor kruka och låt sjuda i 30 minuter. Servera med crusty bröd

Video Instruktioner: Nudelsoppa - recept på god, snabb och billig middag (Maj 2024).