Mandel Chicken Chicken Rör Fry Recept

• Maj 16, 2024

Mandelkyckling är en underbar varm maträtt som kombinerar sammetsade kycklingbitar i en lätt och läcker sås. Denna maträtt är perfekt för en familjemåltid på vintern. Prova detta fantastiska recept och låt mig veta vad du tycker om det kinesiska matforumet. Njut av!

3 benfria hudfria kycklingbröst (1,5 kg)
½ kopp skivade mandlar
1 stor morot
¼ bit färsk ingefära
5 gröna lökar
3 selleri stjälkar
½ kopp färska skivade svampar
½ kopp konserverade skivade bambuskott
4½ tsk majsstärkelse
Jordnötsolja för stekning

Velveting Marinade:
¼ tsk salt
1 msk sherry
1 äggvita
1 msk majsstärkelse
½ msk jordnötsolja

Sås:
2 msk sherry
4 tsk sojasås
1½ koppar låg kycklingbuljong med natrium

1. Ta bort allt fett från kycklingen, skär varje bröst i 1 tum bitar och lägg dem i en behållare med ett tätt lock som ska marineras.


2. Applicera sammetsmarinaden i följande steg. Strö först i saltet medan du rör om köttet och rör sedan in sherryen.


3. Tillsätt äggviten med handen och blanda försiktigt för att täcka varje kyckling och se till att inte skumma ägget. Strö sedan över majsstärkelsen som täcker varje bit.


4. Slutligen, tillsätt oljan och rör om till beläggning. Låt köttet marinera i 30 minuter vid rumstemperatur.


5. Förbered de andra ingredienserna medan kycklingen marinerar. Rostat lätt mandlarna genom att värma din wok högt. När wokan är varm, tillsätt mandlarna utan olja och koka dem under omrörning i 1 till 2 minuter, eller bara tills de är ljusbruna. Sätt dem sedan åt sidan.


6. Skala moroten och skiv den sedan i tunna ½ tum skivor och lägg dem åt sidan.


7. Skala ingefära, hacka den och lägg den åt sidan.


8. Skölj de gröna lökarna under kallt vatten, skär av sina baser och ungefär en halv tum från toppen av de gröna stjälkarna och kast bort. Skär de återstående stjälkarna i ½ tum bitar på en diagonal och lägg dem åt sidan.


9. Skölj selleri under kallt vatten och torka det med pappershanddukar. Skär sedan varje stjälk i ½ bitar på en diagonal och lägg dem åt sidan.


10. Skölj svamparna snabbt under kallt rinnande vatten, torka dem med pappershanddukar och lägg dem åt sidan.


11. Töm bambu och lägg den åt sidan.


12. Blanda ihop alla ingredienserna till såsen i en liten skål och lägg den såsblandningen åt sidan.


13. I en liten kopp blanda majsstärken med bara lite vatten tills den löses upp och lägg den åt sidan.


14. När kycklingen har marinerats, kok den med stekningsmetoden för sammet. Börja denna process genom att värma upp tillräckligt med jordnötsolja i en wok för att doppa kycklingen på medelhög värme. Vi vill inte att köttet ska frysa när vi lagar det; vi vill bara försiktigt låta det laga mat.


15. När oljan är varm tillsättes kycklingen. Beroende på storleken på din wok, kanske du vill laga köttet i partier. Kom ihåg att vi inte vill tränga ihop woken när vi steker. Låt kycklingen koka i 30 sekunder eller bara tills den blir vit. Ta sedan bort kycklingen och lägg den åt sidan.


16. När hela kycklingen har kokats, ta bort oljan och lämna kvar 1½ matsked i wok. Värm upp denna olja högt. När det är varmt tillsätt ingefära, morötter och selleri och rör om i ugn i 2 minuter.


17. Tillsätt svamp och bambu och rör om i ugn i ytterligare 2 minuter.


18. Tillsätt såsblandningen, kyckling, mandel och grön lök och bring allt till en koka.


19. När den kokar, tillsätt majsstärkelseblandningen och rör om tills den är tjock.


20. Servera över vitt ris. Ger 3 portioner.




Video Instruktioner: HEALTHY ZUCCHINI BREAD RECIPE (Maj 2024).



Mandel kyckling Rör Fry recept, kinesisk mat, mandel kyckling asiatisk kinesisk recept coffebreakblog kinesisk matplats fjäderfä, kinesisk kyckling, mandel kyckling, kinesisk recept, kyckling recept