Grundläggande varm mjölkkaka recept

• Maj 7, 2024

Hot Milk Cake är en grundläggande skrapkaka som kan användas som bas för hundratals stora tårtavarianter; det borde vara en del av varje dessert-älskares receptrepertoar. Denna täta strukturerade, vanliga vaniljkaka kan fyllas med valfritt antal rika frysningar och pålägg; det kan bakas i en gelérullepanna och skäras i tårtorger eller bakas i lagerpannor för att bilda en traditionell lagerkaka. Det kan också bakas i muffinspannor eller i en 13 x 9 ”droppspanna som min mormor Burgie gjorde; hon skulle klippa den i rutor och toppa den med färska bär och vispad grädde för vad hon hänvisade till som shortcake (inte riktigt shortcake, naturligtvis, men bra ändå).

Denna tårta är inte svår att montera och baka. Hemligheten med en lätt kaka som kommer ut perfekt varje gång är att slå äggen tills de är extremt lätta, vilket görs lättast med en stor stativblandare. Om en standblandare inte är tillgänglig kan en handblandare användas. Hot Milk Cake är ett gammalt klassiskt recept som går tillbaka till den tid som blandare ännu inte uppfanns, så tydligen kan den göras för hand också, det vill säga om kocken är spel för en kraftig handslag.

16 portioner

4 ägg
2 koppar socker
2 koppar mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tesked salt
1 tesked vanilj
1 kopp mjölk
1/2 kopp smör

1. Värm ugnen till 350 °.
   
2. Smörj och mjöl 2 8 eller 9 "lager kakpannor, 1 9 x 13" droppspanna eller 1 11 x 17 "gelépanna (eller linje med pergament). Sprutning av pannorna med Baker's Joy fungerar också bra här.


3. Lägg äggen i en stor blandningsskål och slå dem med hög hastighet tills de är väldigt lätta. slå gradvis in sockret och fortsätt att slå tills blandningen bildar ett band och är tjock och ljus.


4. Blanda in mjölet, bakpulveret och saltet tills motorn är på låg, tills den är jämn.


5. Mät vanilj, mjölk och smör i en mikrovågbar behållare. Mikrovågsugn 2-3 minuter eller tills smöret är smält och blandningen är varm (växla om blandningen i en kastrull på kaminen).


6. Vänd mixern till låg och häll gradvis den varma mjölkblandningen i smeten; fortsätt att slå tills blandningen är jämn.


7. Häll blandningen i den förberedda pannan och grädda tills en tandpetare i mitten kommer ut: 8 eller 9 "lager - 25-30 minuter, 9 x 13" dripper pan 45-50 minuter, 11 x 17 "jellyroll pan - 20 -25 minuter.


8. Ta ut ur ugnen och svalna 10 minuter innan du tar bort från kokkärlen till kylställen.


Belopp per portion
Kalorier 235 Kalorier från Fat 69
Procent totalt antal kalorier från: Fett 29% protein 6% kolhydrat. 64%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 8 g
Mättat fett 4 g
Kolesterol 71 mg
Natrium 199 mg
Totalt kolhydrat 38 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 25 g
Protein 4 g

Vitamin A 6% C-vitamin 0% kalcium 0% järn 2%





Video Instruktioner: Tigerkaka - marble cake - Tiger cake (Maj 2024).



Grundläggande varm mjölkkaka recept, efterrätter, grundläggande varm mjölk kaka recept, grundläggande kaka recept, vita kaka recept, rep kaka recept, kaka recept från grunden, enkla kaka recept, vanilj kaka recept, vit kaka recept, gul kaka recept, julkaka recept , semester tårta recept, vanlig tårta recept, varm mjölk tårta