Bräserad sojasås kycklingrecept

• Maj 13, 2024

I det här receptet är kycklingben och lår långsamt brödade för att suga upp smakerna av sojasås och andra kinesiska smaksättningar som skapar en varm och tröstande måltid under dessa kalla månader framöver.

4 kycklingben med hud
4 kycklinglår med hud
2 vitlöksklyftor
4 gröna lökar
1 1/2 tums färsk ingefära
1/3 kopp sojasås
2 Maggies kycklinggullbitar (eller 2 tsk Maggies kycklingpulver)
2 koppar varmt vatten

1. Värm ugnen till 325F.


2. Skala vitlök, hacka den och lägg den åt sidan.


3. Skölj sedan och de gröna lökarna under kallt rinnande vatten och torka dem noggrant. Hacka av ändarna och ta bort alla förtorkade delar. Skär sedan dem i halva på längden och ta de längsgående bitarna och skär dem grovt i bitarna på en tum och lägg dem åt sidan.


4. Skala sedan ingefära med antingen en kniv eller baksidan av en sked och hacka den sedan.


5. Placera sedan kycklingbitarna med en hudsida uppåt i en medelstor hårpanna som har ett trevligt passande lock. Använd sedan en gaffel för att försiktigt sticka huden på kycklingbitarna. Denna teknik gör att kycklingbitarna kan suga upp alla smaker från sojasås och kycklingbuljong.


6. När kycklingbitarna har stickats och i potten, häll försiktigt sojasåsen ovanpå, täck jämnt varje bit kyckling.


7. Blanda sedan i en stor kopp eller skål Maggies bullionkuber (eller pulver) med det varma vattnet. Rör om tills kuberna eller pulvret har upplösts ordentligt.


8. Blanda sedan in den hackade vitlök och ingefära.


9. Lägg sedan långsamt till denna buljong på sidan av stekpannan så att den inte tar bort sojasås från topparna på kycklingstyckena. Fyll potten tills den halvvägs täcker kycklingen. Beroende på storleken på din kruka kan du använda fler av Maggies-kuberna blandade med vattnet. Se bara till att använda en kub för varje kopp vatten; och för pulvret använder du en tesked för varje kopp vatten.


10. Distribuera sedan den gröna löken runt kycklingbitarna.


11. Slutligen lägger locket på potten och lägg det i ugnen i 1½ timme.


12. Vänd kycklingbitarna efter 1½ timme och se till att buljongnivån fortfarande är halvvägs täckande kycklingen. Här kommer lårens botten att vända uppåt, och om buljonnivån är låg, tillsätt bara mer av Maggies och vattenblandningen. Lägg sedan tillbaka den i ugnen i ytterligare 2 timmar.


13. Efter 2 timmar, vänd kycklingen tillbaka igen, så att hudens sida på låren är uppåt. Se till att buljongnivån fortfarande är halvvägs över kycklingen och sätt tillbaka den i ugnen.
    Hoppa dock temperaturen till 350F och koka den ytterligare 1½ timme.


14. Efter 1 ½ timme är den redo att serveras. Detta är utsökt serveras ovanpå vitt ångat ris med en sida av grönsaker, njut.



Video Instruktioner: KYCKLING I GODASTE SÅSEN (Maj 2024).



Bräserad sojasås kycklingrecept, kinesisk mat, bräserad sojasås kycklingrecept, sojasås kycklingrecept, bräserad sojasås kyckling, sojasås kyckling, kinesisk sojasås kyckling recept, kinesisk sojasås kyckling