Broccoli, röd paprika och lökblandning

Broccoli, röd paprika och lökblandning

• 1 T. rapsolja
• 2 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
• 1 T. ingefära
• 1/2 av en vit söt lök, skivad
• 1 huvudbroccoli, cirka 1 pund, separerad i blommor
• 1 liten röd paprika, skivad i tunna remsor
• 3 T. vatten
• 1 T. sojasås

Förberedelse -
Värm rapsolja i en wok eller stekpanna. Rör i vitlök och ingefära, tillsätt sedan skivad lök och rör om tills de är något mjuka - cirka 1 minut. Rör in broccoliporetter och skivad röd paprika. Tillsätt vatten, täck och koka på medelvärme i 4 till 5 minuter, eller tills broccolin är mjukt. Dryppa sojasås över toppen och rör om till grönsaksblandning.