Blomkål och rostad paprika recept

• April 26, 2024

Många människor laga inte blomkål eftersom det är intetsägande och tråkigt. Denna blomkål i italiensk stil är lätt att tillaga (kokas i mikrovågsugn), frisk (låg fetthalt, lågkolhydrat och en bra källa till fiber) och smakfull (MMMM, vitlök).

Lätt och lätt blomkål och rostad paprika recept

Ingredienser

• 1 huvud blomkål, uppdelad i blommor
• 1 rostad, röd paprika, julienned
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 2 ton olivolja
• 1/4 tsk vitpeppar
• 1/4 kopp parmesanost, nygräddad

Vägbeskrivning

1. Kombinera blomkålen, paprika, vitlök, vit paprika och olivolja i en stor mikrovågsugnskål eller kassarolskål.
2. Täck och koka på full kraft i 6 till 8 minuter. Blomkålen bör vara skarp mjuk, inte grön.
3. Blanda in den rivna osten och servera.

Notera: Låt inte blomkålen stå för länge, den kommer att bli gränsig.
Tvätta och grepp sedan huvudet ordentligt för att enkelt kunna separera blomkålen. Krossa stammen ned på en skärbräda. Blomkålen ska brytas ihop i bitar.

En tidig sort av blomkål ätades av etruskerna för 3000 år sedan. En version av blomkål som vi skulle känna igen har varit en populär grönsak i Italien sedan 600 f.Kr. "Blomkål" kommer från de latinska termerna caulis (kål) och floris (blomma). Det förblev populärt främst i Italien fram till 1500-talet. Det togs sedan till Frankrike av Catherine de Medici när hon gifte sig med Henry II, tillsammans med många andra italienska livsmedel. Blomkål blev snabbt en favorit hos franska kockar. Blomkål spriddes sedan till andra länder i Europa.

Video Instruktioner: Kökets middag: Rostad blomkål med ricotta, pistage och russin - Köket (April 2024).