Chai kryddad yoghurtkaka recept

• Maj 17, 2024

Eftersom jag älskar både chai-kryddor och yoghurt, var denna tårta ingen brainer och kombinationen lät helt enkelt smälta-i-din-mun himmelsk! Så efter några försök har jag kommit med min yummylicious Chai Spiced Yogurt Cake. Jag tror att mina bakfärdigheter har förbättrats kraftigt med åren och denna tårta är mitt kulinariska bevis ☺. Dina smaklökar kommer att tala för sig själva!

"Chai" är helt enkelt det hindi ordet för te och "Masala Chai" betyder bara kryddat te. Några av de kryddor som används för att tillverka Masala Chai inkluderar malad ingefära, kardemumma, kryddnejlikor, stjärnanis, fänkål, kanel, krydda & muskotnötter ... allt fungerar mycket i denna tårta. Så känn dig fri att använda dina favorit "chai kryddor" eller olika kombinationer av chai kryddor i denna tårta.


CHAI SPICED YOGURT CAKE

Ingredienser:

1½ kopp alla mjöl (maida)
1 tsk bakpulver
1 kopp yoghurt (vanlig eller vanilj)
3 stora ägg
1 kopp socker, efter smak
1 tsk vaniljextrakt (eller mandel eller kokosnöt)
½ kopp smält smör (eller vegetabilisk olja)
1 tsk malt kanelpulver
½ tsk malt ingefärapulver
½ tsk slipat kryddpulver
¼ tsk slipat kardemummipulver
nypa slipade kryddnejlika
nypa nygrädd muskot

½ kopp konfektyrsocker för lätt dammning, valfritt

METOD:

Först värmer du ugnen till 350 grader F. Nu använde jag en lätt smörjad och mjölad liten bunt kakpanna, men alla 8 "till 9" tårtstorlekar fungerar bra.

Sikt i mjöl och bakpulver i en blandningsskål. Nu i en annan stor blandningsskål, kombinera de "våta" ingredienserna tillsammans - det skulle vara yoghurten, ägg, socker och vaniljextrakt. Slå ihop på låg hastighet tills det är smidigt med en handhållen elektrisk beater eller till och med en visp. Tillsätt sedan långsamt mjöl / bakpulver till de våta ingredienserna och blanda väl. Tillsätt därefter det smälta smöret tillsammans med chai-kryddorna (slipad ingefära, malda kanel, slipad krydda, mals kardemumma, malda kryddnejlikor och nygrädd muskot. Blanda väl för att kombinera tills du har en jämn tjock smet.

Häll sedan smeten försiktigt i den förberedda kakpannan och grädda på den centrala ugnsställen i 45-50 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i kakans mitt kommer rent ut.

Ta ut kakan från ugnen och låt svalna i 15-20 minuter. Vänd sedan försiktigt upp kakan på en kakplatta och använd en fin silfilter och damm toppen med en lätt beläggning av konditorsocker. Servera varmt med en dubb av glass eller gelato och din favoritfrukt.


varianter:

Lägg gärna ½ kopp russin eller rostade valnötsbitar till receptet.



NYHETSBREV: Jag inbjuder dig att prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev varje vecka. Detta ger dig alla uppdateringar för webbplatsen Indian Food. Ibland har detta nyhetsbrev ytterligare information om recept som inte finns i artiklarna. Fyll i blanketten precis under artikeln med din e-postadress - vilket aldrig vidarebefordras bortom denna webbplats. Vi kommer aldrig att sälja eller handla din personliga information.

Video Instruktioner: COC JUNE 2019 UPDATE CLOUDS ARE DISAPPEARING? (Maj 2024).