Välja och använda blåbär

• Maj 17, 2024

Välj den bästa typen av blåbärspjäll till din trädgård för att skörda en riklig skörd.


Att välja blåbärsväxter

Den viktigaste kultiverade arten är lågbusk, höghus och kanin. Halvhögarna är inte lika vanliga.

Lågbuskplantorna når en fot eller så i höjd. De sprider sig för att bilda en stor klump. Bären skördas från vilda förvaltade växter med en kratta som liknar den som används för tranbär. Dessa mognar tidigare än highbush. Mycket härdiga dessa växter trivs i zon tre. De sprids av löpare. De små bären har en pulverblå blom på huden. De odlade lågbushsorterna är ofta de som väljs från naturen.

Highbush föredras ofta för kommersiella planteringar, medan kaninarna odlas huvudsakligen av U-pick-operationer, hemträdgårdar och andra små planteringar. Högbuskbären bärs på höga växter. Dessa behöver mer beskärning än rabbiteye. Bären har en bättre smak än kaninarna. De har ett högt kylabehov.

Rabbiteyes är mycket produktiva kraftiga växter. Dessa frukter mognar under en lång period. Odlas mestadels i söder, dessa klarar sig bra i Piemonte och östra regionen i North Carolina. De är perfekta för zon till tio. Cirka tio meter i höjd producerar de små bär. Buskarna är anpassningsbara när det gäller jordtyp och pH. Dessa är också anpassade till torka och värme. Infödda i sydöstra delen har kaninarna ett lägre kylbehov på cirka 500 timmar. De kan producera större grödor än highbush.

När du passerar highbush med lowbush är de resulterande hybriderna halvhöga. Dessa är mycket kalla hårda till zon tre. De producerar mycket stora frukter. Den mest kända sorten är Northland.


Skörda blåbär

Skördetid och förväntat utbyte kan variera från en sort till en annan. Skördesäsongen börjar redan i slutet av april och kan fortsätta tills efter frost.

Vänta ungefär en vecka efter att bären har ändrat färg innan du plockar dem. Dessa kommer inte att vara helt mogna förrän den punkten. En annan anledning att undvika skynda är att dessa bär inte slutar mogna om de plockas för tidigt.

Låt växterna bli etablerade innan de skördas frukt. Blomningar bör tas bort under det första året efter plantering. Växterna tar ungefär fem år för att nå full produktion.


Användningar för blåbär

Förutom att de används medicinskt har dessa många kulinariska användningar. De har ätts färska, frysta, konserverade och torkade. Dessa görs ofta till sirap, sylt, gelé, konserver och vin. De är lämpliga för fruktkompott och färsk fruktsallad. Alla typer av bakvaror och desserter tillverkas med dessa frukter, inklusive blåbärssnurr och blåbärpudding. De små fruktiga är lämpliga för bakning medan de stora är perfekta för färskt äta. Dessa görs också till pannkakor, muffins och drycker. Ungefär hälften av de sålda blåbären är färska medan de andra behandlas på något sätt.

Video Instruktioner: Trodde ni jag hade glömt göra blåbärsglass? (Maj 2024).