Krämost fylld paprika recept

• Maj 18, 2024

Mina gräddeostfyllda paprika är alltid en omedelbar mängd behagare när man underhåller. Detta mångsidiga recept kan serveras som en aptitretare, huvudrätt eller sidorätt och det ger alltid en unik och kreativ presentation.

Jag gillar att använda Anaheim eller Cubanelle paprika för det här receptet, de söta baby paprika fungerar också bra. Om du älskar kryddig varm paprika, använd gärna jalapeños eller till och med ungerska vaxpeppar. Dessa läckra fyllda paprika kan antingen bakas i en ugn eller grilla på en grill - du kan till och med grilla dem på en inomhus grillpanna. Den här maträtten är perfekt för underhållning eftersom paprikaen kan fylla i förväg och sedan helt enkelt bakas eller grillades precis innan servering.

Chaat masala är en unik blandning av kryddor som ofta används i indiska snacks (eller chaats). Svart salt (kala namak) är en av huvudingredienserna i denna speciella kryddblandning. Svart salt har spårmineraler och har en mycket distinkt smak och smak som är ganska svår att duplicera. Det är inte heller svart, utan snarare en tråkig rosa färg. Chaat masala finns lätt i alla indiska livsmedelsbutiker eller marknader.


CREAM CHEESE STUFFED PEPPERS - Indisk stil

Ingredienser:

6-8 Anaheim paprika (eller kubansk paprika, paprika eller paprika efter eget val)
1 kopp gräddost (mjukas upp vid rumstemperatur)
½ kopp ricottaost
2 vitlöksklyftor, mycket finhackad
1½ ”ingefära, skalad och mycket finhackad
½ kopp korianderblad, finhakad
½ tsk malt kumminpulver
¼ tsk chaat masala (eller garam masala)
salt och peppar, efter smak
1+ msk olja, grönsak eller raps (vid behov)

METOD:

Kombinera ricottaen med en mjuk mjukost i en medelstor blandningsskål. Blanda sedan in vitlök, ingefära, korianderblad, malt kumminpulver, chaat masala, salt och peppar. Täck och kyl i kyl tills det behövs.

Klipp och förbered paprikaen genom att ta bort sina stjälkar och skär dem lika i halva längden. Därefter tar du bort de inre membranen och frön. Gnid lite olja på utsidan av paprika och använd sedan en liten tesked med en pepparhalva med gräddostblandningen.

*Att baka
Värm ugnen till 350 grader F. Ordna sedan paprika på en folierad fodrad bakplåt (fylld sida uppåt) och grädda på mittracket i 8-10 minuter eller tills utsidan är svagt förkolrad. Låt paprika svalna lite innan servering.

*Att grilla

Grilla paprikaen på medelhög värme i 5-7 minuter eller tills utsidan är något förkolrad. Låt paprika svalna lite innan servering.


Servera dem varma med dina favorit såser och chutneys.


varianter:

Använd gärna paneerost istället om du föredrar: använd 1 kopp mjukad paneerost och ½ kopp mjukad gräddeost. Följ sedan receptet enligt anvisningarna ovan.

Video Instruktioner: Kökets middag: Fyllda paprikor med ris, zucchini och linser - Köket (Maj 2024).