Dogtown Jambalaya recept

• Maj 2, 2024

Letar du efter en utsökt maträtt med öl för att "wow" din Super Bowl publik eller tända dina sinnen under "Mardi Gras Madness?" Denna överdådiga kombination av smaker möter säsongens spänning när den dansar på din smak i en samba av välsmakande sensationer.

Dogtown Jambalaya

Beer Fox säger, "En smak av New Orleans, denna Cajun-bakning gjord med Magic Hat Fat Angel tar dig direkt ner till franska kvarteren!"

Rekommenderad Brew: Magic Hat Fat Angel, Magic Hat Brewing Co., South Burlington, Vermont USA
Stil: American Pale Ale - Honung i färg med krämigt elfenbenshuvud - En livlig öl med subtila övertoner av citrushoppar som jämnt matchar sötheten hos malt; lämnar en tillfredsställande sammetkänsla på tungan, följt av en djärv, torr finish.

12 skivor bacon
1 medium lök, skalad och tärnad
1 stor grön paprika, sådd och tärnad
2-3 stjälkar selleri, tärnad
1 vitlöksklyftan, hackad
1 pund skinka (använd tjock skinkskiva), tärnad
2 C. Farbror Ben's vita ris, okokt
2 teskedar socker
2 teskedar salt
1/8 tesked cayenne
1/8 tesked Cajun-krydda
1 tesked Worcestershire sås
1 burk (16 oz.) Tomater, tärnad
2 kg. frusen rå räka, skalad och avvävd
12 oz. Fat Angel
2 C. kokande vatten
1 laurblad
1 liten grön paprika, frön och skivad i ringar
färsk persilja
streck med paprika

Stek bacon i stor stekpanna tills det är nästan krispigt. För att förbereda dig som en garnering, vrid var och en i en lock med en gaffel innan du tar bort stekpannan och säkra med en tandpetare. Låt svalna på absorberande pappershanddukar.

Använd samma stekpanna, sauter lök, paprika, selleri och vitlök i bacon-droppningar. Lägg till tärnad skinka. Tappa ur fett och lägg åt sidan.

Kombinera ris, socker, salt, cayenne, Cajun-krydda, Worcestershire-sås och tomater i 12-kopps bakform.

Separera räkor i kallt vatten i 1 minut, dränera och tillsätt till risblandningen. Kombinera sautéed grönsak / skinka blandning.

Kombinera långsamt Fat Angel med kokande vatten. Lägg till i ugnsskålen och blanda så att den blandas ordentligt. Lägg till lagerblad. Täck och baka i 350 graders ugn i 1 timme, eller tills riset är mjukt och vätskan har absorberats.

Ta bort laurblad för att servera. Lätt fluffblandning och dra lite räkor till toppen. Pynt med bacon lockar, grön paprika ringar, färsk persilja och paprika.

* Hälsofördel: Rik på protein, vitamin A, B-komplex vitaminer, vitamin C, vitamin D, vitamin E, magnesium, zink, koppar, pantotensyra

Njut av!
 

Video Instruktioner: How To Make St. Louis Style Pizza ~ Recipe (Maj 2024).