Att dricka och äta Vol 1 Cookbook Review

• Maj 17, 2024

	Titel:	Att dricka och äta Vol. 1: Smaker och berättelser från ett franskt kök
	Författare:	Guillaume Long
	Publicerad:	12 februari 2019, Lion Forge
	Antal sidor:	144
	Täckningspris:	24.99 $ Inbunden, $ 15,38 Kindle

---

Att dricka och äta Vol. 1: Smaker och berättelser från ett franskt kök, av Guillaume Long är verkligen mycket unik. Det är noveller, en serietidning, en matlagningsbok och en instruktionsbok för matlagning som alla rullas till en. Mycket kan läras av den här roliga boken, och även om det inte finns många faktiska recept, finns det mycket att lära sig, till exempel hur man gör en perfekt omelett, fiskar och hur man gör gott franskt kaffe. Det finns diagram över olika livsmedel såsom hur man känner igen olika typer av fisk efter att fisken har klippts upp, användbara verktyg för ditt kök och en grunning på tomater. Långa täcker köksfärdigheter som skumning, brödning, kokande ägg, användning av vitlök och grönt mat (gillar att undvika att äta utrotningshotade arter så att vi inte tar slut).

Det finns ett recept på en ungersk specialitet som heter Porkolt, flera fantastiska sallader, en utmärkt bouillabaisse och ett avsnitt med några snabba och enkla aptitretare. Vattenmelon Feta Salad är utmärkt, och de flesta kockar vill inte prova receptet för Poached Raven, som gavs till författaren av sin far strax innan han dog; de flesta kockar vill dock följa steg-för-steg-instruktionerna för perfekta franska crepes. Det här är ju en fransk kokbok.

Boken är löst uppdelad i säsonger, och det finns användbara matlagningstips hela tiden. Allt ingår i små rutor i serietidning, vilket gör det roligt att läsa, men inte nödvändigtvis lätt att följa. Det finns bra matlagningsinstruktioner som kommer att förbättra varje kocks kunskaper och matlagningskompetens, men den här boken är mer en nyhet och är ganska underhållande i motsats till en allvarlig kokbok som kockar kommer att hänvisa till ofta. För den som gillar nyböcker och vill läsa något underhållande, kommer denna bok att vara ett välkommet komplement till deras kokbokssamling.

Ett särskilt tack till NetGalley för att ha levererat en recensionskopia av denna bok.

Video Instruktioner: Gout Diet ???? What Food To Eat and What Not To Eat (Maj 2024).