Påsk i Tyskland - målarägg

• Maj 12, 2024

De kan vara vaktelägg, hönsägg, gåsägg till och med strutsägg, men för att bli "påskägg" dekoreras de.

Kokt eller blött i grönsaks- eller fruktjuice ... färgämne ... förpackad färgblandning. Handmålade, repade, vaxade, skisserade med citronsaft. Till och med genomborrad i en design med en tandborr och målad.

Oavsett vilken metod man väljer för att dekorera ägg kommer det inte att finnas många på ett tysk frukostbord för påsk, eller ligga någonstans och vänta på att hittas, som har undkommit att ”förskönas” på ett eller annat sätt.

I Tyskland är äggmålning en populär hobby med en lång tradition, och de absoluta experterna är sorber. En slavisk minoritet som bor på den östra sidan av landet, längs gränsen till Polen och Tjeckien, färgar och målar inte bara sina ägg utan täcker dem också med fina broderier.

Det är en tysk påskstradition även för oss som är mycket mindre begåvade, och det finns många sätt att säkerställa att vi har vackert dekorerade färgade ägg att hänga från grenar i våra hem eller trädgårdar; för att skapa påskkransar eller helt enkelt prata våra bord.

Först några tips innan du börjar dekorera påskägget

Använd skalen från frittgående ägg. Inte bara blir kycklingens liv "lyckligare", skalen är tjockare så det är lättare att blåsa ut dem om du tänker behålla dem, hårtkokta ägg "håller inte för evigt", och färgerna och dekorationerna kommer att " ta "bättre.

Vita ägg är bäst eftersom slutfärgsresultaten blir mer autentiska.

Och sist men inte minst, gnugga skalens ägg med vinäger innan du målar. Detta tar bort allt fett, jämnar kritskiktet så att färgen förblir längre och ser mycket fräschare.

Om du väljer att spränga äggen så är det hur man gör det.

Du kommer behöva:

Dina ägg
En vass nål eller en stift
En skål för att fånga ägginnehållet

Pucka ett litet hål i den smala änden av ägget med nålen och ett något större hål i andra änden, se till att du rivar genom membranet, fodret inuti ägget.
Håll ägget över skålen och blåsa genom det lilla hålet. Äggets innehåll tvingas genom det större hålet och in i skålen.

Detta råa ägg kan förvaras en dag eller två, täckt med plastfolie och användas till påskbakning.

Det finns alla typer av speciella äggmålningssatser som finns, men det är jättekul att använda naturlig matfärg, från saker som finns i köket, att färga påskägg precis som de brukade färga för inte så många år sedan .



Här är några dekorerade ägg: Färger och ingredienser från köket och trädgården

Röda toner

Rödbeta - röd violet
Rödkål - Röd violett
Apple trädbark - rödaktig

Blå toner

Elderberry Juice - Mörkgråblå
Blue Berry Juice - Grey Blue

Lila toner

Grape Juice - Light Purple
Logwood - Lila

Gul-orange-bruna toner

Maskros löv - gulgrön
Äldre träd lämnar - gulgrön till brun
Gurkmeja - gul
Citronskal - Ljusgul
Morötter - Orange gul
Kaffe, te och lökskinn - brunt

Gröna toner

Ivy Leaves - Green
Spenat - grönt
Persilja - grön

Svarta toner

Valnötter - Svart till mörkgrå


Så snart påsk börjar växa närmare, färgas vita ägg över hela Tyskland och över färgas över hela Tyskland. Till exempel, färgade först i vatten med gurkmeja och sedan överfärgad med en rödkålblandning. Detta gör ägget till en livlig grön, och oftare hamnar en del äggvita nästan lika grönt som det glimmande skalet.

Det är kul att experimentera med olika kombinationer men eftersom ägg kan ta på sig lite av smaken på det naturliga färgämnet som används, även om de inte är skadliga kommer inte alla att vara "läckra". Träbark smaksatt ägg?


Dye Color Mix i 8 koppar, 2 liter, vatten, med stegtid om det behövs och tillagningstider

Färska växter och grönsaker - 1 kg - ingen stegtid - 30 - 40 minuter
Löv, blommor, bär - 1 till 4 oz - några timmar brant - 30 - 60 minuter
Rötter, trädbark, träspån, muttrar - 1 till 4 oz - 1 - 2 dagar brant - 1 - 2 timmar
Färgat pulver - 3 till 4 tsk - 30 min brant - 30 minuter
Te, kaffe - 1 till 2 oz - ingen stegtid - 20 - 30 minuter


Först måste stora grönsaker som rödbetor eller morötter hackas och trädbark eller andra torkade bär blötläggas före användning.

Färska produkter kan omedelbart användas för att göra färgbadet. Filtrera detta innan du använder för att färga äggen.

Att lägga vinäger i det färgade vattnet ljusnar färgen men försvagar skalet, så ägget måste lufttorka för att härda innan hanteringen.

1/2 tsk alun tillsatt i vattnet gör färgerna ljusare.

Om du använder hårtkokta ägg, har redan gnugts med vinäger, blötlägg täckt i det kylda färgade vattnet, ta dem ibland med en sked för att kontrollera färgintensiteten. När de har nått den avsedda skuggan, lägg dem på en kökshandduk eller papper för att torka. Ju längre de blöter desto djupare blir färgen.

Ägg som har blåst ut ska placeras under rinnande kallt vatten så snart de avlägsnas från färgbadet.

Det finns många dekoreringstekniker, traditioner och idéer som kommer att ge en extra dimension till dina färgade ägg, men helt enkelt gnuggas med några droppar matolja tillför inte bara glans till naturligt färgade påskägg, de blir också ljusare och är redo att använda. Och naturligtvis inte bara för påsk.




De kan vara kan hängas med band från påskträd i trädgården: i hemmet från en "Osterstrauch", en gren eller ett litet träd med vårblommor eller knoppar, läggs till en påskkrans, som en dekor på ditt påskbröd, eller gömd i trädgården av påskharen, och var du än är kan det nästan vara "En påsk i Tyskland".

Have Ffn!

Video Instruktioner: Måla ägg - Påsken 2014 (Maj 2024).