Feta livsmedel - Vad är bra fetter kontra dåliga fetter?

• Maj 21, 2024

De flesta alla älskar smaken av feta livsmedel! Och nuvarande vetenskapliga bevis är tydliga - det finns bra fetter och dåliga fetter. Så fettet i livsmedel handlar inte bara om det är "fetande" eller inte.

Alla fetter, det goda, det dåliga och det fula, påverkar ditt hjärta på ett eller annat sätt. Matfett bidrar antingen till ett lyckligt friskt hjärta eller orsakar hjärtsvikt och död - det är ditt val!

Och några av de goda friska fetter kan till och med hjälpa dig att gå ner i vikt.

Om du har problem med att smälta några av det dåliga fett, bra fett, matfettdetaljer, är du verkligen inte ensam. Även om det fortfarande finns gott om bra fett kontra dåligt fett, matfettförvirring, inser forskare nu att det finns både extremt hälsosamma fetter och extremt ohälsosamma fetter.

Vad är bra fetter kontra dåliga fetter?

Det är inte konstigt att du är förvirrad. När allt kommer omkring är för mycket mättat fett eller transfett alls i din diet helt klart en katastrof som väntar på att hända. Samtidigt är de goda friska "essentiella" fettsyrorna nödvändiga för optimal fysisk, mental och emotionell hälsa.

Så för att rensa upp fettmatförvirring, här är din lista över bra fett, dåligt fett, matfett fakta:

Transfettsyror,

Det här är de riktiga dåliga feta pojkarna. Eftersom transfetter har visat sig höja artärstoppande LDL (dåligt) kolesterol och orsaka bröstcancer, bör de elimineras helt från din diet.

Transfetter skapas när bearbetade vegetabiliska oljor hydreras eller delvis hydreras. Matkällor inkluderar godis, kakor, pajer, kakor, bakverk, kex, spannmål, friterad mat, fettkött från nötkött och får, soppor, margarin och vissa salladdressningar.

Mättade fetter

Trots att mättat fett kan vara fördelaktigt i små mängder och lägga till smak i livsmedel, har i mycket stora mängder visat sig att mättat fett täpper artärer och orsakar andra hjärt-kärlsjukdomar. Så mättat fett bör inte utgöra mer än cirka 10% av ditt kaloriintag.

Mättat fett kommer främst från animaliska livsmedel som nötkött, fläsk, lamm, smör, ost, grädde och andra mjölkprodukter med full fetthalt och fetthalt. Det finns också i tropiska palm- och kokosnötsoljor.

Fleromättade oljor

Dessa är källan till viktiga fettsyror. De brukade rankas högst på matfettlistan. Men nu när fett är bättre förstått är fleromättade fetter kända för att vara en blandad påse.

Anledningen är tydlig. Nu de flesta människor får alltför mycket av det icke-näringsrika fleromättade omega 6-fettet från mycket raffinerade rena vegetabiliska oljor. Detta kastar bort deras optimala balans mellan omega 3-fettsyror jämfört med omega 6-fettsyror.

Det är bäst att använda enomättad olivolja till sallader och matlagning och få dina omega 6 viktiga fettsyror från hela matkällor. Dessa inkluderar 100% fullkornsvete, brunt ris och andra fullkorn, nötter, frön och bönor, särskilt sojabönor, solrosfrön och valnötter.

Enkelomättat fett

De enomättade fettsyrorna hjälper dig att skydda dig mot hjärtsjukdomar genom att sänka dåligt (LDL) kolesterol och höja bra (HDL) kolesterol. Den bästa källan är extra virgin olivolja. Andra bra källor inkluderar oliver, mandlar, jordnötter, pekannötter, hasselnötter, avokado och pumpa och sesamfrön.

Omega 3 med EPA och DHA

Även om det är tekniskt fleromättat anses omega 3 med EPA och DHA vara i en klass i sig. Detta beror på de exceptionella omega 3 EPA- och DHA-hälsofördelarna, som inkluderar att minska din risk för depression, artrit, hjärtsjukdom, typ 2-diabetes, vissa typer av cancer och skydd mot många andra smärtsamma och allvarliga sjukdomar.

De bästa källorna till omega 3 med EPA och DHA är lax, makrill, sill, tonfisk, öring, ansjovis och omega 3-fiskoljekapslar av god kvalitet.

Obs: Växtkällor för omega 3, som valnötter och linfrön, innehåller INTE EPA och DHA.

Kom ihåg att alla fetter, bra eller dåligt, har 9 kalorier per gram. Så även om omega 3 fiskolja och olivolja båda är bra för ditt hjärta och baconfett är fruktansvärt, tillför varje fett gram samma mängd kalorier. För min lågkalori omega 3-rekommendation, gå till fiskoljawebbplatsen.

Var noga med att prenumerera på mitt gratis Natural Health Newsletter.

Klicka här för Site Map.

Artiklar du kanske också tycker om:
Hur man sänker kolesterolet naturligt
All sanningen om kolesterol och fetter
Fettförbränningsbara livsmedel som påskyndar ämnesomsättningen
Hur många kalorier ska jag äta en dag för att gå ner i vikt

För att prenumerera på Natural Health Newsletter, ange bara din e-postadress i prenumerationsrutan längst ner på denna sida.

© Copyright av Moss Greene. Alla rättigheter förbehållna.


Obs: Informationen på denna webbplats är inte avsedd att vara receptbelagd. Varje försök att diagnostisera eller behandla en sjukdom bör ledas av en läkare som är bekant med näringsbehandling.

Video Instruktioner: Bra mat vid diabetes – och för alla andra (Maj 2024).