Heathly corned nötkött och kål recept

• Maj 21, 2024

Sunt kornat nötkött och kål

Först en liten historia på St. Patrick's Day och namnen i samband med den.
Först av Saint Patrick's Day firas den 17 mars, den heliga religiösa festdagen och årsdagen för hans död i det femte århundradet. I Gamla Sod (Irland) har denna dag observerats som en religiös helgdag i över tusen år. Även om han var känd för att förvisa ormarna i Irland, var han verkligen känd för att vara en missionär och präst på den gröna ön.

På St. Patrick's Day, som faller under fastan i fastan, skulle irländska familjer traditionellt delta i kyrkan på morgonen och sedan fira på eftermiddagen. Katolska Lenten-förbud mot konsumtion av kött upphävdes och människor skulle dansa, dricka och festa - på den traditionella måltiden med irländsk bacon och kål tillsammans med öl eller öl.

Så här är några recept för att fira "sliten av de gröna".




Corned nötkött och kål
Ingredienser.
• 3 kilo corned beef brisket med kryddpaket
• 10 små röda potatisar
• 5 morötter, skalade och julienna
• 1 stor huvudkål, skär i små kil
• 2 vikblad
Vägbeskrivning
1. Placera corned beef i stor kastrull eller holländsk ugn och täck helt med vatten. Lägg till kryddpaketet. Täck till potten och koka upp och sedan reducera till en sjuda. Ljuta cirka 50 minuter per pund eller tills det är mjukt.
2. Tillsätt hela potatis och morötter eller någon av dina andra favoritgrönsaker och koka tills grönsakerna är nästan mjuka. Tillsätt kål och koka i 15 minuter till. Ta bort kött och låt vila 15 minuter så att juicerna flyter tillbaka i nötköttet.
3. Lägg grönsaker i en skål och täck. Tillsätt så mycket buljong (kokvätska reserverad i den nederländska ugnen eller stor kruka) som du vill. Skiva kött över kornet.
4. Servera med senap, pepparrot eller din favoritkryddor.


Soda Bröd

Ingredienser
• 3 koppar mjöl för alla ändamål
• 1 matsked bakpulver
• 1/3 kopp vitsocker (sockerersättare)
• 1 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 1 ägg, lätt slagen (eller äggslagare)
• 2 koppar kärnmjölk
• 1/4 kopp smör, smält
Vägbeskrivning
1. Förvärm ugnen till 325 grader F Smör en 9x5 tum limpanna.
2. Kombinera mjöl, bakpulver, socker, salt och bakpulver tillsammans. Blanda ägg och kärnmjölk ihop och kombinera samtidigt till mjölblandningen. Blanda bara tills den är fuktad. Rör i smör. Häll i 9x5 förberedd panna.
3. Grädda i 65 till 70 minuter, eller tills en tandpetare i brödet kommer ut rent. Kyl på ett trådhylla. Förpacka i folie i flera timmar, eller över natten, för bästa smak.



Slow cooker Old-Corned nötkött och grönsaker
Förberedelsetid: 15 min
Total tid: 9 timmar 15 min
Gör: 10 portioner

2 1/2 pund medel nya potatis, (cirka 8), skuren i hälften
2 koppar babyskurna morötter
1 kopp frysta små hela lökar, tinade
1 bröstkorn med corned beef (3 till 3 1/2 pounds)
1/8 tesked peppar
½ kopp vatten
1 matsked Worcestershire-sås
1 matsked majsstärkelse
2 matskedar kallt vatten
2 lagerblad

1. Blanda potatis, morötter och lök i långsam spis med 4- till 6-liter.
2. Skölj noggrant corned beef; kassera krydda paketet. Lägg nötkött på grönsaker; strö över peppar och lägg till lagerblad. Blanda 1/2 kopp vatten och Worcestershire-såsen; häll över nötkött.
3. Täck och koka på låg värme mellan 8 och 9 timmar eller tills nötkött och grönsaker är mjuka.
4. Ta bort nötkött och grönsaker från långsam spis; täck för att hålla varmen. Häll juice från långsam spis i 1-kvarts kastrull; värma till kokande. Blanda majsstång och kallt vatten tills det är jämnt; rör om till juicer. Koka under omrörning konstant tills såsen har förtjockats. Servera sås med nötkött och grönsaker.

Video Instruktioner: Anna Skipper lagar kalkongryta videorecept (Maj 2024).