Japan Tea History

• Maj 13, 2024

Japan Tea History

Japan är rikt på kulturell ritual. Landet lägger tonvikt på de finare sakerna i livet. Japanerna njuter av de traditioner som utgör deras land och te är ytterst i scenens centrum.

De tidigaste kända skriftliga linjerna om te kommer från de från buddhistiska munkar. De trodde att de första tefrönen fördes till Japan med Kina.
Teet var dock i form av tårtor. Den buddhistiska munken vid namn Saicho krediterades år 805 som den allra första som förde tefrön till Japan.
Det blev en religiös drink. Teplanter odlades då bara i templet. Så präster och adelsmän tyckte om te av inte bara religiösa skäl, det var också av medicinska skäl. Det användes av dem för att hålla dem vakna och bredda sinnen medan de skulle meditera. Detta skapade en stor efterfrågan i landet. Det blev snart känt som en lyxartikel. Det sades också under den tiden Kina inte skulle exportera stora mängder te till Japan. Således ytterligare öka efterfrågan på te. Kejsaren Saga åtnjöt tedrinken enormt och den märktes sedan som en kunglig drink. Kejsaren Saga uppmuntrade de buddhistiska munkarna att odla te.

Snart grundare av Zen-buddhismen, Eisai Myo-an tog tillbaka frön med honom och började följa kejsaren i en strävan att odla te. Eisai hade förbättrat kraftigt på kvaliteten på te han producerade. Hans experiment gjorde att han leddes till upptäckten av pulveriserat te.

Vid 1400-talet (Ming-dynastin) hade landsbygdssamhällen och Samurai Society fått reda på att Kina inte handlade stora mängder te till sitt land. Även om handeln aldrig slutade med Kina, hade Japan fortsatt att köpa en betydande mängd inte bara te, utan även andra varor. När de köpte flera gånger började ledarna utbyta idéer om processmetoderna för te. Japan fick inte bara själva teet utan också information om hur man bearbetar teet också. Samurisamhället såg att stora politiska förhandlingar mellan ledare sköts över en kopp te.

Samurai Warriors Society tyckte om att dricka grönt te. Snart växte en ny kultur över te, det var den vid teceremonin. Snart var det mycket omfattande servering av te, och hela "skits" och fester ätades över en kopp te. Ursprungligen skulle män som deltog i te få 10 koppar te med fyra olika te. Snart började antalet koppar öka till tjugo, sextio och till och med så mycket som 100 koppar per person!

Idag är teceremonierna fortfarande mycket detaljerade. De är förhöjda till centrumstatus och är ofta religiösa. Konst och meditation är fortfarande stora aktörer i teceremonin.

Jag hoppas att du gillade den korta versionen av hur te kom till Japan. Mer om tehus och teceremonier i kommande berättelser.

Video Instruktioner: How Japanese Green Tea is Made (Maj 2024).