Mors dag Sandwich Brunch

• Maj 8, 2024

För Mors dag, eller varje tillfälle som förtjänar en bra brunch, här är några rätter som kan göras i förväg och serveras lika bra på benporslin eller pappersplattor. Servera din måltid buffé. Du får tid för ett trevligt besök med din familj och vänner.

Naturligtvis gör smörgåsen måltiden, och vad kan vara bättre än Turkiet med Mango Mayo Croissants? De är lätta att tillverka dagen innan och förvara i enskilda plastpåsar eller på ett täckt bricka. När jag får ett stort bricka med smörgåsar, grönsaker eller kakor i butiken tvättar jag det tomma magasinet och sparar det för tillfällen som det här. Lägg till en eller två läckra sallader, som också helt enkelt görs dagen innan, och din måltid börjar samlas.

En kanna apelsinjuice med lite av den bubbliga tillsatsen gör ett fantastiskt dryckeval. Kolsyra finns i Champagne, mousserande cider, citron-lime soda eller ingefära ale. Du väljer bubblorna som kittlar ditt snygga.

Avsluta din meny med en gammaldags efterrätt med en ny twist. Gör parfaitdesserter med hemlagad tapioka-pudding. Följ bara tapioka-receptet nedan och lägg frukt i glaset med tapioka. Jag gillar att använda färska jordgubbar och ananasbitar konserverade i tung sirap. Om du inte vill hälla sirapen ner i avloppet ska du lägga till den i apelsinjuice.

Detta recept gör åtta portioner av en halv kopp vardera. Vi älskar fluffig tapioka, så jag gillar att fördubbla det här receptet. Vår familj tycker om att ha en kopp tapioka åt gången med lite kvar till parfaiter! Den stora mängden mjölk i det fördubblade receptet tog lång tid att koka. Det tog ungefär en timme och femton minuter att laga tapioka, under omrörning konstant. Min pålitliga Kindle tjänade mig bra. Jag stöttade upp det på disken och läste medan jag rörde om!

Fluffigt Tapioca Pudding Recept

Ingredienser:

4 koppar mjölk (jag gillar rikedom av helmjölk.)
¼ kopp + 1 matsked snabb tillagning tapioka
½ kopp vitt granulerat socker med 2 matskedar reserverade
3 äggulor
¼ tesked salt
1-2 teskedar vanilj av god kvalitet
3 äggviter

Metod:

Kombinera mjölken, tapioka och socker i en tung panna. Se till att reservera 2 matskedar socker för att slå i äggvita. Låt den sitta i 5 minuter. Detta hjälper tapioka att mjukna. Tillsätt ungefär ¼ kopp tapioka-blandningen mjölk i äggulorna i en liten skål eller kopp. Blanda noggrant. Tillsätt äggulorna och saltet i mjölken, tapioka och socker. Värm blandningen på medium-låg värme i cirka 15 minuter, omrör hela tiden med en spatel med pannkakevändare. Sänk temperaturen till låg och fortsätt omrörning, skrapa botten så att blandningen inte fastnar och bränner. Koka blandningen under kokning under låg värme. När blandningen kokar runt kanterna, fortsätt att sjuda i ytterligare två minuter. Ta bort pannan från värmen och rör in vaniljen.

I en mellanstora skål, slå äggviterna högt tills de börjar bilda toppar. Strö de 2 matskedar socker över de vita och fortsätt att slå tills styva toppar bildas.

Att kombinera tapioka och misshandlade äggviter ger den fluffiga strukturen. Det finns recept som ger långa och komplicerade anvisningar för att kombinera misshandlade äggvita och tapioka. Vispen fungerar bra och är lätt att göra. Vispa långsamt in 1/3 av de slagen äggvita för hand till den varma tapioka. När dessa är införda, visp långsamt in de återstående slagna äggviterna. När alla äggviter har införlivats i tapioka, använd spateln för att vika den fluffiga tapioka-blandningen tills den är homogen. Det gör inte ont att ha fickor med fluffig äggvita, men vår familj tycker om det mer när det är ordentligt blandat. Övermixa inte, eftersom du vill att tapioka ska vara fluffigt. Överför den fluffiga tapioka till en stor skål och täck den. Kylen tills den är kyld. Njut av att slicka pannan!

Fluffigt Tapioca Parfait-recept

Ingredienser:

Färska mogna jordgubbar
Ananasbitar i tung sirap-ordentligt tömd
Fluffig Tapioca pudding
Vispgrädde

Metod:

I en parfaitkopp, eller vilken valfri kopp som helst, skiv jordgubbar tunt för att täcka botten på koppen. Tillsätt tapioka för att täcka jordgubbarna. Topp tapioka med ananasbitar. Täck ananan med tapioka. Lägg några skivor jordgubbar på toppen och garnera parfaiten med vispad grädde.


De relaterade länkarna nedan har recept på smörgåsar och några sallader. Ingen av dem är svåra att tillverka, men var och en är en välsmakande behandling. Den största investeringen i tid är att omröra tapioka när det lagar mat. Om du måste använda en genväg gör Kozy Shack en acceptabel färdig tapioka-pudding. Den har inte samma känsliga smak eller konsistens som hemlagad tapioka, men den är gjord med enkla ingredienser och smakar som riktigt pudding. Visst kan du också servera kakor och glass, om det är ett problem att hitta tid att skapa tapioka.



När jag nämner butiker eller produkter efter varumärke är det de som jag använder. Jag har inte fått gratisprodukter från tillverkarna, och jag har inte heller fått betalt för att nämna produkterna eller butikerna med namn.

NYHETSBREV: Jag inbjuder dig att prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev varje vecka. Detta ger dig alla uppdateringar för Sandwiches-webbplatsen. Ibland har detta nyhetsbrev information och variationer på smörgåsar som inte finns i artiklarna. Fyll i blanketten under artikeln med din e-postadress - vilket aldrig vidarebefordras bortom denna webbplats. Vi säljer eller handlar aldrig din personliga information.

Video Instruktioner: The BEST Fast Food Breakfast Sandwich (Maj 2024).