Non Stick-pannor och infertilitet

• Maj 8, 2024

Om du har börjat vara extra försiktig med vad du äter när du försöker bli gravid kan du kanske titta närmare på krukor och kokkärl som du lagar i också. En studie (1) publicerad i Human Reproduktion fann att tillagning av mat i köksredskap utan stick kan betydligt öka tiden det tar att bli gravid. Kvinnlig infertilitet kan förvärras - och förlängas - av dina val av köksredskap.

Forskare från University of California undersökte blodet från 1 240 kvinnor som hade blivit gravid mellan 1996 och 2002. De upptäckte att de med högre blodnivåer av kemikalier som finns i icke-stickbeläggningar som kallas PFOAs (perfluorooctanoate) och PFOS (perfluorooctansulfonat) tog mycket längre tid bli gravid.

Ett antal studier har funnit att högre nivåer av perflouroalkylkemikalier kan vara kopplade till ökad tid till graviditet (1), och av det skälet, under det senaste decenniet eller så har jag rekommenderat att mina klienter bara använder non-stick pannor när absolut nödvändigt, om alls.

Jag tycker att det är rättvist att säga att äggröra är den mat som får många hälsomedvetna kikar att försvagas och bryta ut non-stick pannorna. Jag fattar.

Dessa allestädes närvarande kemikalier finns också i andra produkter, inte bara kokkläder. Vattentäta kläder, fläckbeständiga beläggningar och icke-stick snabbmatförpackningar kan innehålla samma fertilitet som stör miljötoxiner, särskilt mikrovågspopcornpåsar.

Det kan vara klokt att hålla non-stick kokkärl och matförpackningar borta från din kille också! En studie (2) på 105 män fann en koppling mellan olika PFAA (perfluoroalkylsyror) kemikalier som användes i icke-stickbeläggningar och manlig infertilitet, särskilt lågt spermier och dålig spermkvalitet.

Alla män i studien hade vissa nivåer av PFAA men normal spermier av god kvalitet var mycket mindre troliga hos män med de högsta nivåerna och ett antal studier har på liknande sätt hittat kopplingar mellan PFAA och dålig spermkvalitet.

"Höga PFAA-nivåer var förknippade med färre normala spermier. Således kan höga nivåer av PFAA-medel bidra till den annars oförklarade låg spermakvalitet som ofta ses hos unga män."

Det är viktigt att du fortsätter att undvika dessa föreningar efter att du blir gravid eftersom de har kopplats till tillväxtnedsättning hos spädbarn under graviditeten (3).

Bra alternativ för alternativa köksredskap inkluderar rostfritt stål, glas och prova välkryddat gjutjärn när du verkligen behöver non-stick. Om du kryddar gjutjärn superbrunn och ofta är det ett mycket bra non-stick alternativ.

Tänker du köpa en "frisk" non-stick pan? Även om en non-stick-panna marknadsförs som PFOA-fri, kommer den troligen att innehålla andra liknande kemikalier (PFAS). En panna ska vara fri från alla PFAS och fluorerade kemikalier och fluor för att få en säker beläggning. Perfluoralkyler är en familj av kemikalier och man kan ofta stänga av för en mindre känd, mindre beryktad form.

Detta liknar situationen med bisfenol A (BPA) som har stängts av för dess nära släkt BPS i många BPA-fria plaster. Den kemiska BPS har visat sig vara lika farlig för hälsan, men BPS är inte på de flesta människors radar ännu så BPA-fria plestik uppfattas vara säkra. De är inte.

För att undvika andra källor till PFOA, gör din egen popcorn antingen i en luftappare eller i en kastrull och undvik icke-stickbeläggningar genom att minska snabbmat. När mat produceras på icke-stick utrustning och förpackas i non-stick förpackning - även pizza lådor - mat kan absorbera perflouroalkyl kemikalier.

Kemikalierna som du kommer i kontakt med varje dag byggs upp i kroppen, tänk på maten du äter, vad är din mat insvept och vad lagades den in? När du försöker bli gravid kan begränsning av din exponering för onaturliga kemikalier hjälpa dig att bli gravid snabbare och få ett friskare barn.

referenser:

(1) Crit Rev Toxicol. 2016 okt; 46 (9): 735-55. doi: 10.1080 / 10408444.2016.1182117. Epub 2016 8 juni.
Perfluoroalkyl- och polyfluoroalkylämnen och mått på människors fertilitet: en systematisk översyn.
Bach CC1,2, Vested A3,4, Jørgensen KT5, Bonde JP5, Henriksen TB1,6, Toft G7.

(2) Mänsklig reproduktion, online 28 jan
Miljöhälsoperspektiv, Gör perfluoroalkylföreningar försämrad mänsklig spermakvalitet, Joensen et al, online 02 mars 09

(3) Crit Rev Toxicol. 2015 jan; 45 (1): 53-67. doi: 10.3109 / 10408444.2014.952400. Epub 2014 5 nov.
Perfluoroalkyl- och polyfluoroalkyl-substanser och mänsklig fostertillväxt: en systematisk översyn.
Bach CC1, Bech BH, Brix N, Nohr EA, Bonde JP, Henriksen TB.

Video Instruktioner: Why doesn’t anything stick to Teflon? - Ashwini Bharathula (Maj 2024).