Fearless Food Cookbook Review

• Maj 16, 2024

	Titel:	Fearless Food: Allergifria recept för barn
	Författare:	Katrina Jorgensen
	Publicerad:	1 april 2017, Capstone Young Readers
	Antal sidor:	144
	Täckningspris:	14,95 $ Paperback, $ 14,20 Kindle

---

Katrina Jorgensen skriver kokböcker riktade till barn. Men hennes recept är lämpliga för både barn och vuxna, och är skrivna på ett sådant sätt att både barn och början kockar kommer att känna sig bekväma att göra varje recept i boken. Efter att ha njutit Ballpark äter, en av Jorgensens andra kokböcker, och försöka dussintals recept från den utmärkta kokboken, jag var glad att prova flera från Rädslös mat. Nästan alla känner någon med allergier, och matlagning för dessa människor kan vara utmanande. Denna kokbok har något för alla, och de flesta av recepten kommer att tilltala både de med allergier och de utan. Recepterna undviker de stora åtta matallergener.

Thailändsk kycklingsallad (tillverkad med bröst istället för lår i mitt hus) har blivit en snabb och enkel favorit, liksom BBQ-kikärtar. Den mejerifria Tzatzki är perfekt på de grekiska Turkiet hamburgare, och de utan mejeriallergier kan till och med lägga lite fetakost till sina delar. Sesame Beef Skewers finns i köen, liksom Chicken Nuggets med Avocado Dip och Cranberry Chicken Lettuce Wraps.

Det finns en underbar variation av recept; vissa är glutenfria, andra mjölkfria och andra däremellan. Även om du inte är ett barn, om du har allergier, är detta en trevlig kokbok att plocka upp. Bilderna är väldigt fina och ger en uppfattning om hur varje maträtt ska se ut. Det finns mjuka frukostrecept, snacks som kan göras snabbt, ett bra sortiment av sidorätter som inkluderar soppor, sallader, grönsaker etc. och mycket tilltalande huvudrätter. De flesta barn tycker verkligen om desserter, och denna kokbok innehåller flera som kommer att tilltala alla.

Som sagt, du kan inte gå fel med en Katrina Jorgensen kokbok. Hon känner till sina saker och kommer med bra recept för att mata alla med eller utan allergier. Denna bok rekommenderas starkt.


Ett särskilt tack till NetGalley för att ha levererat en recensionskopia av denna bok.

Video Instruktioner: Unboxing #2: Cookbooks and more (Maj 2024).