Raw Chocolate Truffles Recept

• Maj 1, 2024

Choklad, särskilt mörk choklad, har nyligen fått beröm för sina hälsofördelar. Rå choklad, även kallad rå kakao, är ännu bättre för dig! När choklad bearbetas förlorar den en del av sitt näringsvärde. Rå kakao har mycket av denna näring intakt. Den är rik på näringsämnen, kan öka ditt humör och kan till och med hjälpa hjärtat.

Den goda nyheten är att du enkelt kan integrera rå kakao i dina favoritrecept och godis. Detta recept på chokladtryfflar är ett av de sätten du kan förbereda dem på. Även om detta kan se ut som en eftergiven efterrätt, kan det faktiskt vara bra för dig. De är dock fortfarande höga i kalorier, så du vill titta på dina delar.

Rå chokladtryfflar Receptingredienser:

2 koppar blandade, råa nötter (valnötter, cashewnötter, mandlar, etc.)

10 hela, torkade dadlar - blötlägg i vatten i trettio minuter

1 1/2 matskedar rått kakaopulver

1 1/4 koppar mörk chokladchips

1 tsk kokosnötsolja

Instruktioner:

Tillsätt muttrarna i en matprocessor och puls till marken. Konsistensen bör likna en grov måltid, ungefär som mjöl men lite grovare. Överför de malda muttrarna till en blandningsskål.

Lägg datumen i matprocessorn och puls tills datumen pulveriseras och förvandlas sedan till en boll. Tillsätt kakaopulveret och därefter 1/2 av nöttermåltiden och pulsen tills alla ingredienser blandats.

Skopa ut lite av blandningen med en liten melonbollare eller en tesked och forma den till en boll. Placera på ett ark pergamentpapper som har lagts på en stor platta eller liten bakplåt. Upprepa tills hela blandningen är slut. Du bör ha cirka 14 tryffel.

Placera tryfflarna i kylen tills de är kylda hela vägen igen. Detta bör ta minst en timme men ju längre du lämnar dem i, desto bättre.

Strax innan du trycker ner tryfflarna lägger du mörk choklad och kokosolja i en dubbelbrännare. Låt chokladen värmas försiktigt. När det smälts hela vägen, ta bort tryfflarna från kylskåpet och doppa i chokladen så att var och en är belagd på alla sidor. Sätt tillbaka tryffeln på pergamentet. Upprepa tills varje tryffel är täckt med choklad.

Sätt tillbaka tryfflarna i kylen tills de har ställts in hela vägen. Detta bör ta ungefär två timmar.

Video Instruktioner: Raw Truffles (Cacao, Acai-Coconut & Chocolate Truffle) | Vegan, Paleo (Maj 2024).