Recept för spöken i stuga pajen

• Maj 11, 2024

Cottage Pie är en klassisk engelsk maträtt med många varianter. Det är ren komfortmat som består av nötkött, grönsaker och potatismos. Spöken i Cottage-pajen är helt enkelt traditionell Cottage-paj med potatisen gjorda till kullar som ser ut som spöken, vilket gör det till en rolig maträtt att servera vid den årliga Halloween BOO-ffet, eller som en uppvärmande näringsrik middag som serveras till familjen innan tricket -eller behandlingsstart.

Även om detta recept kan göras på cirka 30 minuter hands-on tid med ytterligare 30 minuter att baka, kan det göras ännu snabbare genom att använda frysta eller kylda redan förberedda potatismos eller tom rester. Istället för att hugga löken och bryna den med det malda nötköttet, kan 1/4 kopp dehydratiserade lökflingor omröras i det redan brunade malta nötköttet tillsammans med de återstående ingredienserna, vilket sparar tid och tårar av att hugga.

Om det inte är halloween kan potatisen spridas över hela grytan snarare än att göra högar för att se ut som spöken. Ost kan strös på potatismos, i vilket fall den ska kallas "Cumberland Pie." Om malt lamm används istället för malt nötkött, skulle grytan naturligtvis kallas "Shepherd's Pie."

Spöken i Cottage Pie

12 portioner

Garnering
1 1/2 kilo potatis, parade och skär i tjocka skivor
kokande saltat vatten
1/3 kopp smör
1/2 kopp torrmjölk, löst i 1 kopp hetaste kranvatten
salt att smaka

Fyllning
1 1/2 kilo magert nötkött
1 medium lök, hackad eller 1/4 kopp torr lökflingor
1 10 3/4 ounce kan kondenserad grädde svamp soppa
1 10 3/4 ounce kan kondenserad nötkött consommé
2 teskedar Worcestershiresås
2 morötter, parade och skivade
1 kopp frysta ärter
Salt och nymalet peppar, efter smak
Ytterligare frysta ärter för spöks ögon

1. Koka potatisarna i kokande saltat vatten tills de är mjuka.


2. Tappa av och placera i skålen med en mixer.


3. Slå i smöret och tillräckligt med mjölken för att göra potatisarna släta och fluffiga; tillsätt salt efter smak.


4. Samtidigt brunt det malda nötköttet och löken i en stor stekpanna på medelhög värme


5. Tillsätt soppor, Worcestershiresås och morotsskivor.


6. Koka blandningen, koka ner och sjuda och koka 5 minuter


7. Rör i ärtorna och överför dem till en grund 2-3 gryttsskål.


8. Släpp högar av potatismos på nötköttblandningen för att likna spöken.


9. Tryck två ärter i varje hög för ögonen.


10. Bakas i en förvärmd ugn på 350 ° i 30 minuter eller tills den är uppvärmd och bubblande.

Belopp per portion
Kalorier 292 Kalorier från fett 140
Procent totalt antal kalorier från: Fett 48% protein 23% kolhydrat. 29%

Näringsmängd per% dagligen
Serveringsvärde
Totalt fett 16 g
Mättat fett 7 g
Kolesterol 55 mg
Natrium 650 mg
Totalt kolhydrat 21 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 17 g

Vitamin A 76% vitamin C 21% kalcium 0% järn 11%

Video Instruktioner: Rädd för spöken VLOGG (Maj 2024).