Recept för citronbärparfaiter

• Maj 9, 2024

Lemon Curd kan användas på dussintals sätt: en fyllning för citronterta, en spridning för scones vid te, en toppning för ostkaka eller blandad med vispad grädde i vackra skiktade desserter för att nämna några. Eftersom fantastiska Lemon Curd kan tillverkas snabbt i mikrovågsugnen, finns det ingen anledning att köpa den dyra, undermåliga skurna versionen. Lemon Berry Parfaits visar fram hemlagad citronmassan (som kan göras upp till en vecka framåt) till fördel, och det finns bara fyra ingredienser i denna läckra efterrätt: citronmassan, vispad grädde, färska bär och krossade citronkakor.

Lemon Berry Parfaits är perfekta för våren, särskilt när vackra jordgubbar finns tillgängliga. I stället för att göra enskilda parfaiter, kan efterrätten också göras i en bagatellskål som ser bra ut på ett buffébord eller är perfekt att ta med till en grill eller en matlagning; måste du fördubbla receptet för att fylla skålen. Om jordgubbar inte är under säsong är hallon också vackra och läckra. Faktum är att alla blandningar av färska säsongsbetonade bär går bra med den enkla citronfyllningen.

8 individuella parfaiter

1 sats mikrovågsugn citronsmör, kyld
1 kopp tung grädde, vispad till styva toppar

2 koppar citronsmörgåsskakor, grovt krossade
1 pint skivade färska jordgubbar, rena och torra hallon, eller en blandning av blåbär, björnbär, jordgubbar och hallon

citronskalremsor för garnering
färska myntkvistar för garnering

1. Vik försiktigt citronsyra och vispad grädde ihop.


2. Använd 1/3 av var och en av blandningarna och placera ett lager av sandwichkakor i botten av 8 parfait-koppar.


3. Börja med ett lager av citronsyra / grädde-blandningen, sedan bär.


4. Upprepa två gånger och slutade med bär.


5. Täck och kyl.


6. För att servera lägger du några remsor av citronskal och lite mynta för garnering.

Belopp per portion
Kalorier 387 Kalorier från Fat 210
Procent totalt antal kalorier från:
Fett 54% protein 4% kolhydrater. 41%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 23 g
Mättat fett 12 g
Kolesterol 169 mg
Natrium 399 mg
Totalt kolhydrat 40 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 18% vitamin C 23% kalcium 0% järn 7%