Roanoke River Barbecued Pork Recept

• Maj 3, 2024

Beer Fox säger: "Ugnsbakad och strimlad fläskkött spelar mitt i scenen på en vår- eller sommarfestival."

Rekommenderad Brew: Sweetwater 420 Extra Pale Ale, Sweetwater Brewing Company, Atlanta, Georgia USA

Stil: American Pale Ale - Gyllene i färg - Skarp, humpig karaktär, en smidig kryddig men ändå mjukt, med en viskning av lemon-persika frukt sötma och en ren och uppfriskande finish.

2 fläskfiléer, 1 pund vardera
2 medelstora lök, hackad
3 matskedar smör
2 C. catsup
12 oz. Sweetwater 420 Extra blek Ale
1/3 C. ordentligt packat brunt socker
2 tsk citronsaft
2 tesked torr senap
1 tesked salt
¼ tesked vit paprika
1 matsked Worcestershire-sås
½ kuvert torr lök soppa mix
2 kuvert nötkött bullion
1/8 teskedmörkning

Ordna fläskfiléer i grunt bakpanna. Salt och peppar lätt. Lägg till en knapp ¼ c. vatten att panorera. Täck med folie och grädda i 325 graders ugn 1 timme, 15 minuter. Ta bort från pannan. Strimla fläsk.

I stor stekpanna, lätt brun lök i smör. Lägg till catsup,Sweetwater 420 Extra blek Ale, brunt socker, citronsaft, torr senap, salt, peppar, Worcestershiresås, lök soppblandning, nötkött bullion och blackening. Larm, täckt, över låg värme i ½ timme. Lägg strimlad fläsk. Leka ytterligare 30 minuter. Servera på rostade hamburgarbullar.

* Hälsofördelar: Rik på zink, högkvalitativt protein, järn

Skål!

Weber 721001 Smokey Mountain Cooker 18 1/2 tum rökare - röka de revbenen! "Mjuk, saftig, fuktig och välsmakande" är vad du kommer att säga. Du ville alltid ha en. Varje säsong är rätt för en rökare. Ställ köttet där inne, och låt röken och värmen göra resten!

Brinkmann 810-5301-6 Smoke'N Grill Charcoal Smoker and Grill, Black - Fortfarande bra, men lite mindre pengar, Brinkmann's Smoke n 'Grill kan göra allt

Video Instruktioner: Hot Dawg! (A Hallsy's Kitchen recipe). (Maj 2024).