Rosmarinhistoria och användning

• Maj 12, 2024

Det latinska namnet på rosmarin är Rosmarinus officinalis. På latin betyder släktnamnet "dagg av havet", vilket hänvisar till dess förmåga att växa i kustområden. Det latinska namnet kommer från det grekiska, vilket betyder sötluktande buske. Denna vintergröna buske kommer från Medelhavet, Spanien och Portugal. I naturen bildar det ofta krånar.

Hardy till tio grader Fahrenheit, detta är i allmänhet hård i zoner åtta till tio. Hårdheten beror dock på att odlingen odlas. Vissa är lite hårdare än andra. Om de odlas i containrar kan detta föras inomhus för vintern. Detta kan dock vara svårare att odla i krukor än i marken.

Denna anläggning behöver en väl dränerad jord med ett pH mellan 6,5 och 7,0. Full sol är viktigt. Många sorter av denna växt är allmänt tillgängliga.


Rosemarys historia

Detta har odlats sedan antiken. Romarna och grekerna använde den i ört- och grönsaksträdgårdar och i landskap.

Denna växt var helig för de gamla, inklusive romarna. De använde den som en inomhusdekoration och använde den för att rena sina flockar genom att bränna örten. Varken grekerna eller romarna verkar ha använt detta som en kulinarisk ört. Forntida grekiska forskare använde oljan på pannorna för att stärka sina minnen. De lägger också kvistar rosmarin i håret för att förbättra
deras minnen. Arabiska läkare förknippade det med minne och vitalitet.

Egypterna använde det som ett heligt rökelse. Det placerades också i gravar i Egypten.

Denna heliga växt brändes vanligtvis på altaret. Denna handling kan fungera som en begäran om stöd eller som ett uttryck för tack, beroende på omständigheterna. Det var billigare än rökelse, och av den anledningen användes ofta som ersättare.

Columella placerade sina bikupor så att binen skulle få tillgång till rosmarinblommorna. Han gjorde det för att få bättre honung. Han gjorde ett kryddat vin som han tillsatte rosmarin.

Denna ört användes i kransar och kransar vid begravningar och alla slags firande. Användningen av rosmarin i gravar och kistor är ett historiskt faktum. Men tanken på att den kan förbli grön efteråt är enligt osäkerhet enligt Oxford Companion to Food. Valmort Bormere (1731-1807) skrev i sin naturhistoria att vissa grenar som placerats i en kista flera år tidigare faktiskt hade vuxit.

Det infördes till Storbritannien av romarna tycks det ha dött ut någon gång under de mörka åldrarna. En tid senare introducerades den igen. En del säger att detta inträffade under 1300-talet, även om Oxford Companion to Food indikerar att detta ägde rum efter Norman Conquest 1066.

Video Instruktioner: The History of Bethesda Game Studios (Maj 2024).