Uppfriskande Cranberryade-recept

• Maj 4, 2024

Om du letar efter en annan, uppfriskande dryck att ta på en picknick eller servera vid din nästa grillfest, kan denna taiwanesiska Cranberryade vara perfekt. Min första smak var på Shinlin Night Market i Taipei, där temperaturen var över hundra och den höga luftfuktigheten gjorde det outhärdligt. Jättekar av en vacker röd dryck som rullar över 12 ”isbitar såg ganska lockande ut, så jag beställde några. På den tiden hade jag ingen aning om vad jag beställde eftersom fatterna märktes på kinesiska. Damen bakom disken skedde lite tranbärpuré i mitt glas och fyllde sedan upp den med den röda drinken. Jag var ansluten till det första slurket; det var bättre än någon citron eller limeade som jag tidigare hade smakat, även de med färska bär, och jag tog anteckningar så att jag kunde duplicera det när jag kom hem.

Under testningen kom jag med två versioner, en som använder konserverad limefrukt och limonad som kan sättas ihop på 10 minuter, och en annan med färskpressade citroner och limefrukter, vilket definitivt är bäst, men tar lite mer tid. Båda versionerna har testats på flera villiga fester under sommaren och båda har fått fantastiska recensioner.

Eftersom 88% av världens tranbärgrödor (odlas i norra delar av USA och Kanada) skördas under september och oktober, är färska tranbär inte tillgängliga för de flesta av oss för underhållning på sommaren, utom kanske i heta klimat som Taipei. Jag löste problemet genom att använda konserverad gelé med tranbärssås, vilket ändå är snabbare. Om du planerar att göra den här uppfriskande drinken ofta, kanske du vill investera i en billig citrusfruktsaft, eftersom en juicepress gör mycket snabbt att juicera citroner och limefrukter.

När koncentratet är beredd kan det förvaras i kylskåp upp till en vecka; det kan också frysas. Om du vill servera en fizzy version av denna dryck, frysa koncentratet i isbitbrickor och släpp en eller två i ett glas citron-lime soda. Det kan till och med göras till slush genom att tillsätta 2 1/2 koppar is till en kopp koncentrat och blanda tills det är jämnt. Du kommer att sitta i loungen och smutta av den taiwanesiska Cranberryade innan du inser hur varmt det är!

Taiwanesiska Cranberryade

25 portioner

2 1/2 koppar socker
2 koppar vatten
2 15 oz. kan geléta tranbärssås

12 medelstora limefrukter
6 medelstora citroner

is och vatten

1. Lägg socker och vatten i en kastrull.


2. Använd ett mikroplan, zest 3 av limefrukterna och en av citronerna; överför zest till pannan med socker och vatten.


3. Täck över pannan, bring blandningen till en koka och avslöja sedan och låt sjuda tills sockret har upplösts helt.


4. Tillsätt tranbärssås och visp över låg värme tills den är upplöst.


5. Överför till en mixer och blanda tills den är jämn; avsatt för att svalna.


6. Under tiden, juice limefrukter och citroner. Du bör ha 3 1/2 koppar juice. Du kan behöva juice ytterligare en citron eller lime om du inte får tillräckligt.


7. Blanda juicen med tranbärsblandningen.


8. För att servera, tillsätt 2 1/2 koppar is och vatten till varje kopp koncentrat.

Belopp per portion
Kalorier 155 Kalorier från fett 1
Procent totalt antal kalorier från: Fett 1% protein 1% kolhydrat. 98%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg 0%
Natrium 11 mg 0%
Totalt kolhydrat 38 g 13%
Kostfiber 0 g 1%
Sockerarter 20 g
Protein 0 g

Vitamin A 0% vitamin C 29% kalcium 0% järn 2%

---

Quick & Easy Cranberryade

24 portioner

2 12 oz. burkar fryst limeatkoncentrat
1 12 oz. kan frysta limonadkoncentrat
1 kopp socker
2 16 oz. burkar geléta tranbärssås
is och vatten

1. Blanda ingredienserna i mixern i partier tills de är väl blandade.


2. Överför till en förvaringsbehållare.


3. Blanda varje kopp koncentrat med 2 1/2 till 3 koppar is och vatten (beroende på hur stark du gillar det).


Belopp per portion:
Kalorier 174 Kalorier från fett 1
Procent totalt antal kalorier från: Fett 1% protein 0% kolhydrat. 99%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 13 mg
Totalt kolhydrat 43 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 8 g
Protein 0 g

Vitamin A 1% vitamin C 14% kalcium 0% järn 2%


Köp en Progressive International Citrus Juicer från Amazon
Köp en Black & Decker Citrus Juicer från Amazon
Köp en Cuisinart Citrus Juicer från Amazon
Köp en KitchenAid Juicer-bilaga från Amazon.com






Video Instruktioner: Cranberry Pistachio Shortbread Recipe Demonstration - Joyofbaking.com (Maj 2024).



Uppfriskande Cranberryade-recept, snabbmatlagning, snabb och enkel cranberryade, taiwansk cranberryade, sommardryckrecepter, färskpressade citronrecepter, färskpressade limefruktrecept, uppfriskande sommardrycker, alkoholfria drycker, tranbärsdrycker, tranbärsrecept