Salmonellaförgiftning (Salmonellos)

• April 29, 2024

Cirka 40 000 rapporterade årliga fall av salmonellaförgiftning (Salmonella) förekommer i USA. Chansen är stor, om du någonsin har upplevt "24-timmars maginfluensan", vad du verkligen hade var ett milt fall av salmonellaförgiftning.

"Vad är salmonella?"
Salmonella tillsammans med E. coli är skadliga bakterier som lever i tarmkanalen hos människor och djur. Fåglar och reptiler är viktiga bärare av salmonellabakterierna, och hantering av kycklingar, sköldpaddor och andra reptilian husdjur orsakar enskilda fall av salmonellaförgiftning. Eftersom djuren avföring får på sina fjädrar och hud, när de hanteras, pettas eller kyssas särskilt av barn, kan salmonella intas. Mat kan också förorenas, antingen hemma, på restauranger, gårdar eller i bearbetningsanläggningar.

"Vilka är symptomen på salmonellos?"

Diarré eller förstoppning

Magkramper

Illamående och kräkningar

Huvudvärk

Feber

Blod i avföringen (eventuellt)

"Hur förorenas mat av salmonella?"
Det finns flera sätt som salmonellabakterierna kan hitta sig in i livsmedel. Ibland kan arbetare för köttförpackningsanläggningar skära eller nicka djurets tarmar och avföring spill på köttet. Kycklingägg går ut genom samma öppning som avföringen kommer ut så att den kommer på äggskalet. Om kommersiella grödskördare inte tvättar händerna efter att ha använt toaletten, kan de förorena jordnötter, frukt eller grönsaker. Om restaurangarbetare inte tvättar sina händer kan det spridas på det sättet. Hemma, om rått kött som innehåller salmonella kommer i kontakt med andra livsmedel, kan salmonellaförgiftning uppstå. Att servera underkokt kött, använda en otvätt skärbräda som har haft kontakt med rått kött eller hantering av mat med otvättade händer kan alla orsaka salmonellos. Den som har salmonellos och fortfarande har diarré kan sprida den genom att inte tvätta händerna. Barn, äldre och personer med svagt immunförsvar smittas troligen.

"Hur kan jag undvika att få salmonellaförgiftning?"

Tvätta alltid händerna efter hantering av husdjur, särskilt kycklingar och reptiler (barn får aldrig leka med kycklingar och reptiler)

Tvätta alltid händerna efter att du har använt toaletten

När du lagar mat hemma, förvara eller hacka aldrig rått kött tillsammans med andra livsmedel

Laga kött ordentligt (som E. coli, grundlig matlagning dödar salmonellabakterier)

Ta probiotika dagligen (de "goda" bakterierna i probiotika ökar immunsystemet och balanserar förhållandet mellan "goda" och skadliga bakterier, vilket lär chansen att bli sjuk av exponering.)

Köp lokalt eller ekologiskt kött och producera


* Vänligen vet att jag inte är en läkare eller en läkare. Jag kan inte diagnostisera dina magproblem och jag kan inte garantera ett botemedel. Jag är här för att dela min kunskap, vilka applikationer som har fungerat för mig och för att ge förslag på vart du kan gå fysiskt, känslomässigt och andligt för helande och självmakt. Om du väljer att utforska alternativ medicin, sluta inte självständigt ta dina förskrivna mediciner. Rådgör alltid med din nuvarande läkare och din nya läkare när du byter ditt medicinska program. Hitta en naturopat nära dig.

Video Instruktioner: Mayo Clinic Minute: Know the symptoms of salmonella infection (April 2024).

Salmonellaförgiftning (Salmonellos), magproblem, Salmonellaförgiftning (Salmonellos), salmonella, salmonellaförgiftning, salmonellos