Genväg Avgolémono soppa recept

• Maj 17, 2024

Vill du ha en bra, varm skål med smakfull soppa? Genväg Avgolémono soppa (Grekisk citron, kyckling & ris soppa) kan göras på 30 minuter eller mindre; inte bara är det bra, det är ganska kalorifattigt också, vilket kommer att ge alla en ursäkt att servera det med lite bra crusty bröd eller salta muffins som spenat feta muffins (som också sätts samman snabbt med hjälp av en av de tre Master Baking Mixes). Denna läckra soppa tillverkas snabbt med hjälp av konserverad kycklingbuljong, dehydratiserade lökflingor (vilket eliminerar behovet av att hugga lök) och förkokt kyckling från Poached Chicken Module. Turkiet bröst från Slow Cooker Turkiet bröst modul kan också användas, liksom rester kokt kyckling eller en butiksköpt rotisserie kyckling.

Även om det inte är traditionellt kan en handfull färsk spenat läggas i skålen innan du häller i soppan; spenaten kokar från soppans värme och tillför inte bara färg utan också näringsämnen och smak.

6 portioner


8 koppar kycklingbuljong, eller 8 koppar vatten och 3 msk granulerad kyckling bouillon
2 matskedar dehydratiserade lökflingor, eller 1/2 kopp hackad lök
1 kopp konverterad ris
1 tesked grekisk oregano

2 koppar tjuvkakade kycklingbröst från den tjuvkakade kycklingmodulen, strimlade eller hackade

1/2 kopp citronsaft
3 ägg

1/4 kopp hackad persilja
salt och nymalet peppar, efter smak

1. Blanda en kycklingbuljong, lökflingor, ris och oregano i en stor kastrull eller soppkanna.


2. Häll upp, koka ner, låt sjuda och koka 20 minuter.


3. Rör i kycklingen.


4. Vispa ihop citronsaft och ägg.


5. Häll sakta blandningen i den sjunkande soppan under omrörning medurs.


6. När soppan tjocknar något, rör in persiljan och salt och peppar efter smak.

Belopp per portion
Kalorier 239 Kalorier från Fat 55
Procent totalt antal kalorier från: Fett 23% protein 24% kolhydrat. 53%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 6 g
Mättat fett 2 g
Kolesterol 126 mg
Natrium 1999 mg
Totalt kolhydrat 31 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 9% C-vitamin 19% kalcium 0% järn 17%

Video Instruktioner: Lättlagat med Jessica Frej - Potatis och purjolökssoppa (Maj 2024).