Några kokböcker för trädgårdsmästare

• Maj 17, 2024

Matlagning och trädgårdsarbete går hand i hand. Här är några kokböcker som kommer att vara av särskilt intresse för trädgårdsmästare.

"Dueling Chefs-A Vegetarian and a Meat Lover Debate the Plate" av Maggie Pleskac och Sean Carmichael släpptes av Bison Books / University of Nebraska Press. I denna informativa och underhållande kokbok presenterar de två kockarna starka argument för sina valda kulinariska banor. Denna bok innehåller 80 läckra recept som trädgårdsmästare kommer att älska. Använda färska säsongsredienser har dessa lätt att följa instruktionerna och en diskussion om ingredienserna.

De vegetariska recepten kommer att vara särskilt tilltalande för trädgårdsmästare och är tillfredsställande nog för köttälskare. Båda kockarna är mycket övertygande när det gäller kött / vegetarisk debatt, men de underbara recepten talar för sig själva. Köttälskare hittar läckra, ovanliga nya rätter, till exempel bison och struts.

“A World of Dumplings-Filled Dumplings, Pockets and Little Pies from Around the Globe” av Brian Yarvin släpptes av The Countryman Press. Trädgårdsmästare kommer säkert att älska dessa läckra recept, av vilka många har trädgårdsprodukter och färska örter. Detta erbjuder också många tillfredsställande vegetariska rätter. Den har över hundra traditionella dumplings och pajrecept.

Det finns färg illustrerade steg för steg instruktioner för stekt, ångad och bakad klimpar, kakor och pajer. Den ägnar ett avsnitt till varje region i världen. Dessa rätter inkluderar förrätter och sidorätter samt underbara öknar. I det första kapitlet täcker författaren alla grunderna från att tillverka omslag och förbereda fyllningar till att laga matkakan.

"Glorious One-Pot Meals" av Elizabeth Yarnell släpptes av Broadway Books. Det erbjuder snabba och enkla måltider tillagade i en holländsk ugn. Ett helt kapitel ägnas åt vegetariska recept. Glöm grytor med överkokta och grillade ingredienser för författarens innovativa matlagningsmetod bevarar godheten hos varje enskild ingrediens.

Dessa läckra recept erbjuder underbara sätt att använda färska råvaror från din trädgård. För varje recept har detta en ingredienslista och lätt att följa instruktionerna. Det ägnar ett kapitel åt varje typ av entré med separata kapitel för fisk och skaldjur. Det inledande kapitlet ger all bakgrund och detaljer om matlagning med en holländsk ugn.

"Boston Chef's Table-the Best in Contemporary Cuisine" av Clara Silverstein publicerades av Three Forks / Globe Pequot Press. Det erbjuder över hundra tilltalande recept från Bostons mest kända kockar med färska ingredienser. Ett kapitel ägnas åt varje typ av maträtt. Detta har också ett avsnitt om vegetariska recept. Det finns också ett kapitel om brunch. För varje recept finns en profil av kocken och restaurangen tillsammans med en ingredienslista med enkla och enkla instruktioner.

Trädgårdsmästare tycker att detta har läckra, uppfriskande idéer för trädgårdsprodukter, som tomatsylt, pumpalasagna, ost / maskrosflan och rostade päron. Från vår till och med hösten erbjuder denna titel speciellt tilltalande idéer för dig som älskar färska säsongsmat.

"The Texas Hill Country Cookbook-a Taste of Provence" av den prisbelönta kocken Scott Cohen et al släpptes av Three Forks. Den här inbunden har frodiga färgfoton av Ron Manville. Med detta område i landet som ger sig ett namn i den kulinariska världen erbjuder denna kokbok Provence-inspirerade recept och idéer för hemmakockar. Det ägnar ett avsnitt till varje typ av maträtt, inklusive sallader och smörgåsar.

Det finns massor av grönsaker och sidorätter också. Objekt som kommer att vara särskilt intressanta för trädgårdsmästare inkluderar lavendelglass och innovativa grönsaksrätter, såsom pumpavavioli. Kapitlet om salladressing, garneringar, glasyr och såser fylls med idéer för färska råvaror och trädgårdar. Kocken erbjuder också råd om val av köksutrustning etc.

Video Instruktioner: #5 Födelsedagstal till Micael Bindefeld med några obehagliga sanningar... (Maj 2024).