Thanksgiving pumpa recept

• Maj 17, 2024

Begräns inte ditt pumpaintag till bara tacksägelse och jul. Lägg den till din diet året runt på grund av dess immunförstärkande egenskaper. Pumpa puré tillhandahåller C-vitamin, en antioxidant som stöder vävnadsreparation och immunitet, liksom E-vitamin, som bekämpar sjukdomsframkallande fria radikaler i kroppen.

Pumpa puré är låg i kalorier och fett med 83 kalorier och ett gram fett i en kopp. Denna ödmjukade squash är fylld med vitaminer, mineraler och antioxidanter som stöder en hälsosam kost.

Det finns många sätt att lägga pumpa till din kost. Använd pumpa puré för hälften av oljan eller förkorta i kakor eller kakor för att sänka fettinnehållet. Eller prova att lägga till pumpa puré tillsammans med kanel och en tesked brunt socker till havregryn för en söt, kalorifattig frukost.

En kopp kokt pumpa ger:

• Mer än 38 000 internationella A-vitaminenheter, vilket är mer än 700 procent av det dagliga värdet baserat på en 2 000-kalori diet.

• 39 mcg vitamin K för att hjälpa till med blodkoagulering och potentiellt skydda mot osteoporos.

• Mer än 500 mg kalium som slår vad en banan ger.

• 64 mg kalcium, 3,4 mg järn och små mängder koppar, mangan, zink, fosfor och magnesium. Dessa mineraler stöder alla benhälsa, muskelsammandragning, immunitet och nervsystemets funktion.

• Antioxidanter, inklusive lutein och zeaxantin, som båda stöder synhälsa.

• Tre gram fiber och två gram protein.

Allergifria pumpaefterrättrecept

Vegan pumpa rutor

Ingredienser:
1 kopp amaranth eller quinoamjöl
1 kopp pumpa puré
1/2 kopp kokosnötmjölk
1 T. chiafrön med 4 T. vatten
1 1/2 tsk. glutenfri bakkraft
1/2 tsk. bakpulver
1/4 tsk. salt
2 T. kokosnötsolja, smält
1/2 kopp kokosnötsocker

Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 350 grader. Spraya en 8 X 8-tums bakpanna. Blanda alla ingredienser i matprocessorn. Häll i den förberedda pannan och grädda 20 minuter eller tills gaffeln som kommer in är ren. Låt svalna lite och servera med en topp av vegan kokosnötsyoghurt.

Apple Pumpkin Pieding

1 ½ kopp konserverad eller hemgjord pumpa puré
3 medelstora söta äpplen, cored och skär i bitar (inget behov att skala)
¼ kopp kokosnöt eller dadelsocker
2 T. chia- eller linfrön
2 T. färskpressad citronsaft
1 tsk. vanilj extrakt
Stevia sötningsmedel efter smak

Blanda alla ingredienser i en matprocessor tills de är väl kombinerade och jämna. Servera kyld.

Video Instruktioner: Thanksgivingmiddag: Kalkonbröst med rostad pumpa, tranbärskompott och gräddsky - Köket (Maj 2024).