Tunna smörgåsar med fet smak

• Maj 14, 2024

Ibland har du en kraftig hunger, och det är tillfredsställande att bita i en tjock smörgås med en enorm köttkorg. Det här handlar inte om en av dessa tider. Tunna smörgåsar med djärv smak har sina egna charm. De är vanligtvis lägre i kalorier och kolhydrater än sina tjocka kusiner. Nämnde jag den enastående variationen av smaker som de kan innehålla?

Som du kan gissa serveras tunna smörgåsar på tunt skivat bröd, som kan vara vanligt eller grillad. Köttarna har koncentrerade smaker och staplas inte tungt på brödet. Tillsätt lite skivad ost och kryddor. Du har en mager liten fest i händerna!

Bröd måste vara smakrika och tunt skivade. Be bageriet i din butik att skiva ett fint hantverkslöfte åt dig. Välj skivor från mitten av limpa, eftersom de vanligtvis är större.

Här är bröd som utgör en fin bas för tunna smörgåsar:
Pumpernickel, råg, hantverkare 7-korn, surdej och grodd korn. Naturligtvis är de ultimata tunna bröden varma tortillor och pitas!

Använd premium, tunnskivad kött och ost till smörgåsarna. Dessa kött och deras ost motsvarigheter måste ha enastående smak och konsistens. Jag gillar märkena DiLusso, Boar's Head, Carando och Daniele. För skinka tycker jag om rakat Cure 81. Manny's Corned Beef har en fantastisk smak och konsistens, men det är svårt att hitta.

Dessa kött och ostar gör särskilt välsmakande tunna smörgåsar:
Mortadella, soppressata, salami, pepperoni, rakad Cure 81 skinka, DiLusso soltorkad tomat Turkiet bröst och Cajun Style Turkiet, och Boar's Head stekt nötkött.

Dessa ostar är fantastiska! Lorraine Swiss, baby Swiss, Colby, pepperjack, habanero cheddar, pepparrotcheddar, chipotle Gouda, Asiago och provolone.

Fukt är viktigt för en smörgås. Förutom att lägga till ett lager av smak, binder det smörgåsen.

Använd dina favorit smaktillsatser; här är några idéer:
Smaksatt majonnäs (se relaterade länkar), kryddig senap, Inglehoffer Stone Ground Senap, honungsdill senapsås, Dijon senap, pepparrot, catsup, skaldjursås, guacamole, Ranchdressing och Green Goddess dressing. Egentligen, alla salladsdressing som du gillar borde fungera bra på en tunn smörgås.

Andra smaktillsatser lägger till olika strukturer och packar en smakfull stans. När du använder färska grönsaker, glöm inte att skiva dem skiva tunna. Använd en inlagd grönsak av hög kvalitet. Jag gillar Claussen och den Pickle Guy.

Här är förslag:

Färska grönsaker inkluderar mjuka, bladgröna grönsaker och groddar av alla slag, tomater, lök, gurkor, sommartyp squash och paprika.

Konserverade grönsaker inkluderar gurka pickles av alla slag, muffalatta olivsallad, oliver, paprika, gröna chili och skivor och tunt skivade inlagda grönsaksallad.


Kom ihåg att göra dina lager tunna. Ingredienserna som du använder är djärva. De behöver inte vara tjocka! Du kan använda dina unika smaklökar och kreativitet för att utveckla smörgåsar som passar dig. Här är några som jag har haft!

* Pumpernickelbröd, tunt skivad sällsynt rostbiff, pepparrotost, pepparrotmayo, ruccola, blad och tunn skivad tomat.
* Surdeigsbröd, Cure 81-skinka som har rakats tunt, schweizisk ost med Lorraine, mayo, French's gul senap och smörsallad.
* Rågbröd, grillad med Colby, Swiss och Pepper jack ostar, med That Pickle Guy's muffalatta olivsallad.
* Surdeigsbröd, Genoa salami, pepperoni och pistaschmortadella med olivolja-mayo och färska spenatblad.

Kasta en smörgås, chips, frukt och en sallad på din tallrik, och som min mor brukade säga, "Du är i affärer!"


Relaterade länkar: De relaterade länkarna nedanför denna artikel kan vara av intresse för dig.

När jag nämner butiker eller produkter efter varumärke är det de som jag använder. Jag har inte fått gratisprodukter från tillverkarna, och jag har inte heller fått betalt för att nämna produkterna eller butikerna med namn.

NYHETSBREV: Jag inbjuder dig att prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev varje vecka. Detta ger dig alla uppdateringar för Sandwiches-webbplatsen. Ibland har detta nyhetsbrev information och variationer på

Video Instruktioner: Lagat 3 goda melts (mackor) med Max nya Hot Melt Toast (Maj 2024).