Allergen-fri resa

• Maj 3, 2024

Att ta en 400 mil cykeltur kan tyckas skrämmande för vissa. Men för mig, som ett "affischbarn" för matallergier, är den största utmaningen att hitta mat jag kan äta. Det är den negativa sidan som kan göra att vissa människor bara stannar hemma. Ofta förbises den positiva sidan - träffa människor som bryr sig.

I september gjorde min man och jag en 75 mil välgörenhetscykeltur i Milton-Freewater, Ore., På väg att parkera vår bil i en väns hus i Seattle i tio dagar. Vår plan var att trampa från Seattle till Whidbey Island, till Port Angeles till Victoria, British Columbia, till San Juan Islands till Anacortes, Wash., Till Whidbey Island och tillbaka till Seattle.

Det var redan mörkt den första dagen när vi närmade oss östaden Langley på motorväg 525. Den enda restaurangen som var öppen var en mexikansk restaurang. Du känner till typen - massor av ost, ägg och andra saker jag inte kan äta. Jag kan inte heller smälta fläsk eller nötkött. Men det som gjorde måltiden trevlig på La Casitas var personalen. De log när jag gav dem en kort förklaring av vad jag behövde avskaffade en kycklingsallad.

Nästa kväll kom vi till Coupeville i ett drivande regn. Tvärs vägen från vårt Motell var Christopher's. De har utmärkt havsmat, tillagad i vitt vin eller smör. Jag kan inte ha vin på grund av strider med candida och smör är uteslutet eftersom det är mejeri. Servitrisen gick till kocken flera gånger för att se till att mina allergibehov förstås.

Det borde inte överraska att vi skulle äta på La Casitas och Christopher på vår återresa när vi åkte igenom Whidbey Island igen när vi återvände till Seattle.

I Kanada var historien densamma. På Wharfside Restaurant i Victoria lade servitören förslag på vad som skulle fungera och en annan anställd erbjöd till och med att hålla ett öga på vår tandemcykel.

Vi undviker kedjerestauranger som tenderar att vara mindre flexibla med sin designade meny. Sällan kan jag hitta ett menyval som inte har minst en ingrediens i det som jag är allergisk mot.

Å andra sidan är människor som äger sina individuella matställen ganska tillmötesgående när de blir frågade. Till exempel på Bear Creek Lodge i Bonners Ferry, Idaho, tog ägaren hänsyn till mina behov, kom med en one-of-kind måltid och sa: "Hur låter $ 8 för ett pris?"

Priset var ganska rättvist men lika viktigt, måltiden gjordes roligare eftersom vi hade träffat en annan omtänksam människa.

Video Instruktioner: BÄST & SÄMST med familjens långa resa STORYTIME (Maj 2024).